Sa ilalim ng pangalang "Culphy" ay itinatago ang Indian ice cream. Mayroong maraming mga varieties, siyempre, ng napakasarap na pagkain na ito, ngunit iminumungkahi kong lutuin mo ito ng puting tinapay. Sorpresa ang iyong malapit at mahal!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - buong gatas - 4 baso;
- - tinapay - 1 slice;
- - mais na kanin - 1 kutsara;
- - asukal - 1/4 tasa;
- - cardamom - 1/2 kutsara;
- - mga almendras - 10 mga PC.
Manwal ng pagtuturo
1
Una sa lahat, alisan ng balat ang mga almendras. Sa katunayan, ginagawang simple ito. Ibuhos ang sapat na tubig na kumukulo sa isang maliit na kasirola at ilagay doon ang mga almendras. I-hold ito doon nang ilang minuto. Matapos ang pamamaraang ito, ang balat ay aalisin agad.
2
Gamit ang tinapay, gawin ito: putulin ang crust mula dito at i-chop ito sa maliit na piraso. Ilagay ang mga hiwa sa isang blender at pagsamahin ang mga ito sa starch ng mais at 1/2 tasa ng buong gatas. Paghaluin ang nagresultang halo. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa.
3
Ibuhos ang natitirang buong gatas sa isang kasirola at ilagay ito sa kalan. Kapag kumulo ang likidong masa, lutuin ito para sa isa pang quarter hour - ang gatas ay dapat na mas mababa sa isang third. Pagkatapos ay ipasok ang pinaghalong tinapay doon. Magluto ng 5 minuto.
4
Pagkatapos ng oras, magdagdag ng tuyo, na binubuo ng mga peeled almonds, cardamom at butil na asukal sa pinaghalong gatas. Gumalaw ayon sa nararapat. Lutuin ang masa na ito hanggang sa makapal, iyon ay, humigit-kumulang 10 minuto.
5
Ilipat ang nagresultang masa ng gatas sa isang angkop na ulam na salamin. Sa form na ito, ilagay ito sa freezer nang hindi bababa sa 7 oras. Ang ice cream ay dapat na ganap na mag-freeze. Tapos na si Culphy! Palamutihan ang isang paggamot sa mga pistachios, kung ninanais.