Ang inihurnong manok sa oven ay itinuturing na pinakamatagumpay na solusyon para sa maligaya talahanayan. Ang ulam na ito ay may hindi pangkaraniwang lasa at aroma at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap upang maghanda. Bilang isang side dish, ang patatas ay perpektong angkop, na inihurnong may manok, na ginagawang lalo na malambot at masarap.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- 1 buong manok;
- 2 kg ng patatas;
- 1 malaking lemon;
- 1 ulo ng bawang;
- isang dakot ng sariwang rosemary;
- isang dakot ng sariwang thyme;
- asin;
- ground black pepper;
- langis ng oliba;
- 8 piraso ng hilaw na pinausukang bacon (opsyonal).
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan nang maayos ang bangkay ng manok. Alisin ang mga abo ng abaka at gupitin ang labis na taba. Kuskusin ang manok sa loob at labas na may asin at lupa itim na paminta. Takpan ito o balutin ang kumapit na pelikula at palamigin sa loob ng 3-4 na oras upang ibabad ang karne.
2
Pakuluan ang tubig sa isang malaking kawali, magdagdag ng asin. Ilagay dito ang mga peeled na patatas, isang ulo ng bawang at isang buong lemon. Pakuluan ang lahat para sa mga 10-12 minuto. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig at makuha ang lemon at bawang, itabi ang mga ito para sa ngayon. Ibalik ang kawali ng patatas sa isang maliit na apoy upang payagan ang labis na kahalumigmigan upang mag-evaporate, ngunit mag-ingat na huwag simulan ang pagkasunog. Patayin ang init at ilagay ang mga patatas sa isang mainit na lugar.
3
Gawain ang isang mainit na limon na may kutsilyo sa ilang mga lugar. Gawin ito nang maingat upang hindi masunog o kunin ang iyong mga kamay. Alisin ang manok mula sa ref. Hugasan ito ng isang tuwalya ng papel at kuskusin ito ng langis ng oliba. Sa loob ng bangkay, ilagay ang buong pinakuluang bawang, tinadtad na lemon at thyme. Painitin ang oven hanggang 190-200 degrees. Lubricate ang baking dish na may mantikilya, ilagay ang manok sa loob nito at itakda upang maghurno ng mga 45 minuto. Dalhin ang kalahati ng lutong manok at ilipat sa isang ulam.
4
Ilagay sa form kung saan ang manok ay inihurnong, patatas. Paghaluin ito ng mga dahon ng rosemary, asin at paminta kung kinakailangan. Gumawa ng puwang sa gitna ng inilatag na patatas kung saan ililipat ang bangkay ng manok. Sa paglipas ng manok. Ang mga patatas sa oras na ito ay makakakuha ng isang gintong kulay at isang masarap na presko.
5
Alisin ang natapos na ulam mula sa oven. Alisin ang bacon mula sa manok at durugin ito sa tuktok ng patatas. Itapon ang lemon at thyme. Alisin ang bawang, alisan ng balat ang natitirang alisan ng balat, i-chop at kuskusin ang bangkay ng manok dito. Bago maglingkod, iwisik ang tinadtad na mga halamang gamot sa mesa.