Mula sa manok, maaari kang magluto ng isang iba't ibang mga pinggan na karapat-dapat hindi lamang araw-araw, kundi pati na rin isang maligaya talahanayan. Subukang ilabas ang ibon sa puting alak - makakakuha ito ng isang masarap na maanghang na lasa at espesyal na lambing. Bilang karagdagan sa alak, magdagdag ng iba't ibang mga pampalasa, cream o maasim na prutas sa manok - at makakakuha ka ng ganap na magkakaibang mga bersyon ng simple, ngunit napaka-epektibong ulam.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Manok na may mga linga at oregano:
- 4 na suso ng manok;
- 1 kutsarita ng mga buto ng Kundut;
- gulay oregano (oregano);
- 0.5 tasa ng dry puting alak;
- langis ng oliba para sa Pagprito;
- asin;
- sariwang lupa itim na paminta.
- Manok sa isang creamy sauce
- 1 manok na nainis;
- 300 g pinausukang bacon;
- 0.5 tasa ng dry puting alak;
- 1 tasa ng fat cream;
- langis ng oliba;
- asin;
- sariwang lupa itim na paminta.
- Manok na may mga limon at pasas:
- 4 malalaking fillet ng manok;
- 2 lemon;
- 2 dalandan;
- 4 kutsara ng langis ng oliba;
- 150 g pitted mga pasas;
- 0.5 tasa ng dry puting alak;
- asin;
- paminta;
- 2 kutsarang pino ang tinadtad na perehil.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang estilo ng manok na Italyano na may mga linga at oregano ay luto nang mabilis. Peel ang mga suso ng manok, banlawan at i-tap ang tuyo sa isang tuwalya ng papel. Asin at paminta ang mga ito, at pagkatapos ay magprito sa pinainit na langis ng oliba hanggang sa isang form na gintong crust - aabutin ng halos 10 minuto.
2
Pinong tumaga ang sariwang gulay ng oregano (oregano). Ibuhos ang tuyong puting alak sa kawali, magdagdag ng linga at oregano, ihalo ang halo sa isang kahoy na spatula at kumulo para sa isa pang 5-7 minuto. Handa na ang inihaw. Ihatid ito sa salad ng gulay o chips.
3
Subukan ang pagluluto ng manok sa isang creamy sauce. Pinausukang bacon, gupitin, gupitin ang gatong manok sa mga bahagi. Sa isang malalim na kawali, painitin ang langis ng oliba, ilagay ang mga piraso ng manok dito at iprito ang magkabilang panig sa loob ng 10-15 minuto. Ibuhos ang bacon sa kawali, ibuhos ito ng alak.
4
Pakuluan ang pinaghalong hanggang sa ganap na malinis ang alak. Asin at paminta ang cream at ibuhos ang mga ito sa isang pan ng manok. Takpan at pakinisin ang ibon para sa isa pang 7-10 minuto. Paglilingkod sa pamamagitan ng paglalagay ng mga piraso sa mga plato at pagbuhos ng sarsa sa kanila. Para sa cream na manok, maghanda ng mashed patatas o mga patatas na patatas.
5
Hindi pangkaraniwan at napaka-kaaya-aya na lasa ay inihurnong ang manok na may mga limon at dalandan. Hugasan ang fillet ng manok, alisan ng balat ang mga pelikula at ilagay sa isang malalim na porselana o ceramic mangkok. Hiwain ang katas mula sa 1 kahel at 1 lemon. Gupitin ang natitirang orange at lemon sa hiwa.
6
Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang puting alak, langis ng oliba, sitrus juice at ibuhos ang manok. Maglagay ng mga pasas, lemon at orange na hiwa sa isang halo. Palamutihan ang fillet ng manok sa loob ng 4-4.5 na oras, pagkatapos ay ilagay ito sa isang porma ng refractory, ibuhos ang atsara at ilagay sa oven preheated sa 180 ° C. Maghurno ang ibon sa loob ng 40-50 minuto. Ilagay ang natapos na manok sa mga plato at iwisik ang pinong tinadtad na perehil. Ihatid ang mga pranses na pranses o inihaw na gulay sa panig na pinggan.