Ang isa sa pinaka-abot-kayang mga pagkaing may pagkaing protina ay ang dibdib ng manok. Napakahalagang may tamang nutrisyon, araw ng pag-aayuno, pati na rin ang mga therapeutic diets para sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na may medyo mababang koepisyent ng enerhiya ay magpapalakas sa immune system at magdagdag ng pisikal na aktibidad. Napakaganda, ang suso ay pinagsama sa halos anumang ulam na bahagi ng gulay at hindi naglalaman ng taba. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay isang maliit na tuyo, kinakailangan upang malaman ang ilang mga rekomendasyon upang ihanda ang manok ng manok na makatas at malambot.
Piliin ang iyong recipe
Tatlong mahahalagang tuntunin para sa paggawa ng makatas na suso ng manok:
1. Walang tinidor o kutsilyo upang subukan ang kahandaan. Ang isang kahoy na spatula ay dapat gamitin kapag Pagprito, pagluluto at pagluluto ng hurno. Kung hindi, ang katas ay tatayo, at ang dibdib ng manok ay hindi magiging makatas.
2. Ang asin ay idinagdag sa pagtatapos ng pagluluto, kung hindi, mailalabas nito ang lahat ng kahalumigmigan.
3. Iwanan ang natapos na ulam para sa pagpilit sa loob ng 20-30 minuto, pagkatapos ay tiyak na lutuin nito ang pagluluto ng makatas at malambot na dibdib ng manok.
Maraming mga paraan upang magluto ng malambot at makatas na dibdib ng manok:
1. Pag-pickling
Maraming mga maybahay ang gumagamit ng ibang atsara upang matiyak na ang dibdib ay puspos at puspos nang maayos. Upang gawin ito, ang iba't ibang mga halamang gamot at pampalasa, sarsa at pagbubuhos ng lemon juice ay angkop. Ang pagbubutas na may kahalumigmigan ay nakasalalay sa tagal ng pag-aatsara, ang pangunahing bagay - sa lahat ng oras na ito ang suso ay dapat na nakaimbak sa isang malamig na lugar. Oras ng pagdidiyeta - mula sa 30 minuto. hanggang sa maraming oras. Kung ang oras ng pag-pick ay limitado, pagkatapos ay mas mahusay na magdagdag ng mas maraming juice ng lemon para sa pag-atsara, hahadlangan nito ang pagpapakawala ng kahalumigmigan at maaari kang magluto ng makatas at malambot na suso ng manok sa isang medyo maikling panahon.
2. Pag-roon
Para sa baking, ipinapayong gumamit ng foil. Salungat sa tanyag na paniniwala, hindi maalis ang balat ng suso. Makakatulong ito na mapanatili ang juice at maiiwasan ang aroma mula sa pinggan, at ang foil ay magiging isa pang garantiya na ang ulam ay magiging makatas.
3. Pagpapakulo
Upang lutuin gamit ang tradisyunal na pamamaraan na ito, kailangan mo ng isang adobo na suso, ilagay sa isang bag o balutin nang mahigpit sa kumapit na pelikula. Ilagay ang naka-pack na suso sa isa pang bag, hindi nakakalimutan na iputok ang lahat ng hangin at pakuluan ito sa tubig na kumukulo.
Upang makagawa ng gatas ng manok na makatas at malambot, sapat na upang mag-eksperimento nang kaunti. Magdagdag ng toyo, pampalasa, gulay. Kapag nagluluto ng dibdib ng manok sa batter, ang calorie na nilalaman ng ulam ay nagdaragdag, ngunit gayunpaman, lumiliko din ito na napaka-makatas.
Sa wakas, ang recipe para sa masarap na dibdib ng manok:
Aabutin ang 2 dibdib ng manok, 2 daluyan ng sibuyas, lemon juice, 2 dessert kutsara ng almirol, isang maliit na mantikilya at langis ng gulay, isang pakurot ng asin at soda.
Upang ihanda ang makatas at malambot na dibdib ng manok, dapat itong i-cut sa maraming mga bahagi at ilagay sa isang malalim na mangkok para sa pag-aatsara. Ang lemon juice ay kinurot mula sa itaas, na binuburan ng soda, muli na binuburan ng juice at binuburan ng almirol. Habang ang karne ay adobo, ang sibuyas ay pinutol sa mga singsing at pinirito sa langis. Ang adobo na karne ay pinirito sa loob ng 10 minuto sa isang halo ng sibuyas at langis hanggang luto.