Siyempre, halos imposible na lutuin ang totoong tinapay ng Armenian sa bahay, dahil nangangailangan ito ng isang espesyal na oven. Ngunit gayon, sulit na subukan na gumawa ng pita tinapay sa bahay - ito ay magiging malambot at nababanat. Mula sa tinapay na tinapay maaari kang magluto ng maraming orihinal at masarap na meryenda para sa maligaya talahanayan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 2.5 tasa ng harina
- 1 tasa kefir,
- 1 tbsp. l langis ng gulay
- asin
- 0.5 tsp soda
Manwal ng pagtuturo
1
Una sa lahat, ihanda ang lahat ng mga kinakailangang sangkap at isang angkop na mangkok para sa paggawa ng tinapay na pita.
2
Ang Kefir ay dapat na nasa temperatura ng silid, huwag labis na kainin ito. Ibuhos ang 1 tasa kefir sa isang mangkok.
3
Magdagdag ng asin, soda at langis ng gulay doon.
4
Pag-ayos ng harina sa pamamagitan ng isang pinong panala upang ibabad ang oxygen at ipadala sa isang mangkok sa lahat ng iba pang mga sangkap. Kumuha ng isang makapal na kuwarta, takpan ng isang tuwalya o isang plastic bag upang gawin ang distansya ng kuwarta. Mag-iwan ng 30 minuto.
5
Pagkatapos nito, masahin muli ang kuwarta at gupitin sa maraming maliliit na piraso. I-roll out ang bawat piraso ng kuwarta sa isang manipis na cake, ang kapal ay dapat na hindi hihigit sa isang milimetro.
6
Maglagay ng isang kawali sa apoy (nang walang langis), magpainit ng mabuti. At maghurno ng isang cake para sa 10-15 segundo sa bawat panig. Ang aming kamangha-manghang mga tinapay ng pita ay handa na, maaari mong ihatid ang mga ito sa mesa.
Bigyang-pansin
Ang tinapay na Georgian pita ay may ginintuang kulay at nakamamanghang mga form, ang kapal ng kung saan ay 2-8 cm.At ang tinapay ng Armenian na pita ay hindi naglalaman ng lebadura at samakatuwid ang kapal nito ay umaabot lamang sa 2-4 mm, pinaka-mahalaga dapat itong maging malambot, kakayahang umangkop at magaan.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang harina ay dapat na ibahin sa pamamagitan ng isang salaan upang ito ay puspos at yumayaman ng oxygen. Hindi kinakailangan upang mapatay ang soda, dahil ang mga produktong ferment na gatas, sa kasong ito kefir, babayaran.
Kaugnay na artikulo
Paano gumawa ng pita tinapay na may mga giblet ng manok