Matapos ang maligaya na hapunan, ang dessert ay inilatag - at kanais-nais na ito ay magaan, ngunit masarap. Subukang maghanda ng nakabahaging lemon puding - ginagawa itong isang iglap. Walang mga espesyal na kagamitan at pagluluto ng pinggan ang kinakailangan - ang puding ay perpektong inihanda sa anumang ulam na refractory.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Pinakuluang Pudding:
- 50 g mantikilya;
- 2 itlog
- 0.5 lemon;
- 1 tasa ng gatas;
- 2 kutsara ng harina;
- 1 kutsarita ng baking powder;
- 100 g ng asukal;
- isang kurot ng vanillin.
- Creamy Lemon Pudding:
- 2 itlog
- 2 baso ng cream;
- 100 g ng asukal;
- isang kurot ng vanillin;
- 2 itlog
- 0.5 lemon;
- 1 kutsara ng gulaman.
Manwal ng pagtuturo
1
Maghanda ng isang mabilis na puding batay sa mga whipped protein - bibigyan nila ang kagandahan ng dessert at airiness. Hiwain ang katas mula sa kalahati ng isang limon, lagyan ng rehas ang pinakamasarap sa isang pinong kudkuran. Maingat na kuskusin ang pinalambot na mantikilya na may asukal, banilya at gadgad na limon. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina at idagdag ang mga ito sa pinaghalong langis. Patuloy na ihalo ang masa, ibuhos ang harina na halo-halong may baking powder sa loob nito, magdagdag ng lemon juice at gatas.
2
Talunin ang mga puti sa isang malago na bula at dahan-dahang, malumanay na paghahalo, ipakilala ang mga ito sa halo. Tiyaking hindi mahuhulog ang masa. Ayusin ang nagresultang timpla sa mga batch na hulma at ilagay ito sa isang malalim na baking sheet na puno ng tubig upang sakupin nito ang mga hulma ng isang pangatlo. Markahan ang disenyo na ito sa isang oven na preheated sa 180 ° C at maghurno ng puding para sa kalahating oras.
3
Alisin ang kawali mula sa oven, alisin ang mga hulma at palamig ang mga natapos na produkto. Palamutihan ng mga sariwang berry bago ihain. Maglingkod ng puding sa kanan.
4
Subukan ang isa pang pagpipilian para sa isang magaan na paggamot sa gelatin at whipped cream. Hiwain ang katas mula sa limon at lagyan ng rehas ng kaunti. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina at kuskusin ang mga ito ng asukal at puting banilya. Gaanong init ang gatas, ibuhos ito sa pinaghalong itlog. I-steam ang nagresultang masa hanggang sa makapal na, pagpapakilos nang tuluy-tuloy, upang walang form na mga bukol.
5
Sa isang hiwalay na lalagyan, palabnawin ang gelatin sa lemon juice at, habang pinupukaw, ibuhos ito sa cream. Alisin ang pinaghalong mula sa init at bahagyang palamig. Latigo ang cream sa isang siksik na bula at sa maliit na bahagi ipasok ang mga ito sa tapos na itlog-gatas na masa. Dahan-dahang ihalo ang halo, palamig at ibuhos sa maliit na earthenware o mga pormang salamin. Iwanan ang mga ito sa lamig hanggang lumapot ang puding. Ihatid ang dessert nang direkta sa mga form, na binubugbog na may asukal na may pulbos at garnished ang bawat paghahatid ng isang pakurot ng lemon alisan ng balat.
Kaugnay na artikulo
Paano Gumawa ng Chocolate Pudding