Ang Mannik ay isang cake batay sa semolina. Maraming mga recipe para sa paghahanda nito, ngunit ang mannick sa gatas at sa cottage cheese ay napakapopular. Ito ay isang mahusay na alternatibo sa sinigang lugaw, ang mga batang bata ay palaging kumain nito nang may kasiyahan. Ang cake na ito ay inihurnong sa oven at karaniwang pinaglilingkuran ng jam o condensed milk.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- Para sa mana sa gatas:
- 1 tasa semolina;
- 1 litro ng gatas;
- 50 g mantikilya;
- kalahating baso ng harina;
- 3 itlog;
- 120 g ng asukal;
- 30 g kulay-gatas;
- langis ng gulay
- ang asin.
- Para sa cottage cheese manna na may sarsa ng berry:
- isang baso ng harina;
- 400 gramo ng cottage cheese;
- isang baso ng semolina;
- 10 g ng baking powder;
- kalahating baso ng asukal;
- isang baso ng gatas;
- 150 g mantikilya;
- isang dakot ng anumang mga berry;
- kalahating baso ng tubig.
Manwal ng pagtuturo
1
Magluto ng makapal na semolina. Upang gawin ito, idagdag ang cereal sa kumukulong gatas at lutuin ng 3 minuto, pagkatapos ay ilagay ang asin, mantikilya at asukal sa sinigang. Palamig ito at ilagay sa isang mangkok.
2
Paghiwalayin ang mga itlog ng puti mula sa mga yolks. Idagdag ang mga yolks sa sinigang, ihalo. Ibuhos ang harina doon. Talunin ang mga puti sa isang malakas na bula at ibuhos ang mga ito sa semolina kuwarta, ihalo nang malumanay.
3
Linya ang isang baking dish na may papel na parchment, pagkatapos ay amerikana na may langis ng gulay at iwisik ang harina. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma.
4
Lubricate ang ibabaw ng mana na may kulay-gatas at itusok ito ng isang tinidor sa ilang mga lugar. Ang taba ng nilalaman ng kulay-gatas ay dapat na hindi bababa sa 25%. Ilagay ang pie sa isang preheated oven at maghurno hanggang maluto. Tumatagal ng halos 30 minuto. Ilagay ang tapos na manna sa pinggan, palamutihan ito ng asukal sa asukal at maglingkod bilang isang hindi pangkaraniwang dessert para sa tsaa.
5
Ang Mannik na may cottage cheese ay inihanda nang kaunti naiiba. Paghaluin ang semolina na may sifted harina, at cottage cheese na may butil na asukal. Ilagay ang mga mixtures na ito sa isang hulma tulad ng sumusunod: isang layer na may harina, isang layer na may cottage cheese.
6
Painitin ang gatas, pawiin ang baking powder sa loob nito, idagdag ang mantikilya at ibuhos ang nagresultang gatas-mantikilya na pinaghalong. Ilagay sa isang preheated oven para sa kalahating oras. Maaari kang magdagdag ng mga prutas at berry sa mana. Dapat silang ilatag sa isang hiwalay na layer.
7
Gumawa ng sarsa ng berry. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig sa isang sinigang, ibuhos ang isang kutsarita ng asukal, dalhin sa isang pigsa at lutuin ng 2 minuto. Ibuhos ang nagresultang syrup sa mga berry, at ang mga frozen na berry ay angkop para sa sarsa na ito. Gilingin ang lahat sa isang blender. Ang sarsa ng berry ay handa na. Ibuhos ang inihurnong mannik na ito at maglingkod.
Bigyang-pansin
Kung ang manna sa labas ay mahusay na inihaw, ngunit basa pa sa loob, takpan ito ng foil sa itaas at maghurno hanggang maluto.
Upang gawing mataas ang pie, gumamit ng isang maliit na lapad na baking dish, halimbawa, 18 sentimetro.
Kapaki-pakinabang na payo
Upang masuri ang kahandaan ng mana, kinakailangan na itusok ito ng isang palito o tugma, kung tuyo - handa na ang paghurno.
Bago maglingkod, maaari mong ibuhos ang cake na may tsokolate na tcing.
Ang isang mahusay na pagpuno para sa mana ay maaaring pinatuyong mga petsa, mga pasas, mga kendi na prutas, seresa, lemon.
Kaugnay na artikulo
Paano maghurno ng isang manna na may cream