Ito ay lumiliko na ang halva ay maaaring gawin hindi lamang mula sa mga buto ng mirasol, kundi pati na rin sa mga karot. Ang Carrot halva ay napakapopular sa India. Iminumungkahi ko na lutuin mo rin ito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - taba ng gatas - 2 l;
- - karot - 1 kg;
- - asukal - 150 -250 g;
- - mga inihaw na mani;
- - mga pasas;
- - Mga butil ng Cardamom - 2-3 mga PC.;
- - ghee - 50 g
Manwal ng pagtuturo
1
Sa mga karot, gawin ang sumusunod: banlawan nang lubusan, alisan ng balat, at pagkatapos ay i-chop. Para sa huling pamamaraan, pinakamahusay na gamitin ang pinakamaliit na kudkuran.
2
Ibuhos ang taba ng gatas sa isang malalim na kawali. Kapag nagsisimula itong kumulo, ipakilala ang mga gulay na tinadtad ng grater dito. Magdagdag ng mga durog na butil ng cardamom doon. Bawasan ang init sa kalan hanggang sa minimum. Lutuin ang nagresultang timpla, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 2-2.5 na oras. Sa gayon, ang dami ng karot na masa ay bababa at makakakuha ito ng isang puspos na kulay.
3
Kapag may kaunting likido na naiwan sa masa ng karot, magdagdag ng asukal na asukal dito. Ang halaga ng asukal ay nakasalalay lamang sa iyong panlasa: kung gusto mo ng mga Matamis, pagkatapos ay ibuhos ang higit pa, kung kabaligtaran, kung gayon, nang naaayon, mas kaunti. Paghaluin ang lahat hangga't dapat.
4
Ilagay ang nagresultang timpla sa isang kawali at magprito hanggang sa halos lahat ng likido ay sumingaw mula dito.
5
Ilagay ang natutunaw na mantikilya sa isang kasirola. Kung hindi, maaari kang gumamit ng creamy. Ilagay ang parehong masa ng mga karot doon. Magprito ito ng ilang minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mga pasas at anumang pritong prutas dito. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Handa na ang carrot halva! Ihain ito nang mainit.