Ang masarap na tsokolate mousse ay matutuwa sa parehong mga bata at matatanda. Maaari itong gawin mula sa abot-kayang, abot-kayang sangkap nang walang labis na kahirapan. Ang dessert na ito ay angkop para sa isang hapunan sa pamilya, at para sa isang maligaya talahanayan.
Piliin ang iyong recipe
Para sa 4 na servings ng mousse, kakailanganin mo ng 50 g ng madilim na tsokolate, 25 g ng tsokolate na gatas, isang kutsarita ng asukal, 2 itlog ng puti, isang maliit na pagkabulok. Maghanda ng mga lalagyan kung saan ibubuhos mo ang mousse. I-scrape ang kalahati ng gatas na tsokolate na may kutsilyo o lagyan ng rehas upang makagawa ng mga chocolate chips. I-chop ang natitirang tsokolate na may isang kutsilyo na mas maliit - madilim na hiwalay, gatas nang hiwalay.
Matunaw ang tinadtad na madilim na tsokolate sa isang paliguan ng tubig - maaari mo lamang ihulog ang isang tasa ng mga chips ng tsokolate sa isang kasirola na may mainit na tubig sa loob ng ilang minuto. O ilagay ang tasa sa microwave. Paghaluin ang natunaw na tsokolate nang maayos at hayaan itong cool. Dapat itong medyo mainit kapag ibuhos mo ito sa mga lalagyan.
Hatiin ang mga itlog at paghiwalayin ang protina mula sa pula. Paghaluin ang protina na may cardamom at asukal at talunin hanggang malago. Ibuhos ang tsokolate sa mga protina, ihalo ang lahat hanggang sa makinis at idagdag ang durog na mga mumo na tsokolate ng gatas.
Ipamahagi ang nagresultang masa sa mga mangkok o ceramic baso. Pagkatapos nito, ang mousse ay dapat iwisik na may mga chips ng tsokolate at ilagay sa ref ng isang oras. Para sa dekorasyon, maaari mong gamitin ang whipped cream, sariwang prutas o berry, dahon ng mint.