Habang ang tag-araw ay nasa bakuran pa rin at nakalulugod sa amin ng magandang panahon, maaari mong ayusin ang mga hapunan at piknik ng pamilya tuwing katapusan ng linggo. At ang anumang piknik ay perpektong makadagdag sa isang masarap na barbecue, lalo na dahil maraming mga recipe para sa masarap na ulam na ito.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Karne ng barberi. Upang magluto ng tulad ng isang barbecue kakailanganin mo ang anumang karne. Para sa mga mahilig sa pagkain na pandiyeta, pabo o karne ng manok ay perpekto, para sa mga mahilig na mas kasiyahan - karne ng baboy o karne ng baka.
Recipe para sa 1 kg ng napiling karne: i-chop ang karne sa malalaking cubes, magdagdag ng 2 malalaking sibuyas, tinadtad sa malalaking singsing, paminta na may isang pakurot ng pula at itim na paminta, pisilin ang juice ng kalahating lemon at magdagdag ng ilang dahon ng basil (kung wala kang sariwang kamay, maaari mong palitan ang 1 oras. L. tuyo), punan ang lahat ng isang baso ng mineral na tubig at gas at hayaan itong magluto ng 3-4 na oras.
2
Mga skewer ng seafood. Kung ang isang ordinaryong kebab ng karne ay tila masyadong pamantayan para sa iyo, maaari kang maghanda ng masarap na kebab sa seafood. Bukod dito, maaari mong gamitin ang parehong isang halo ng pagkaing-dagat, at hiwalay na hari prawns o isda, ang marinade na ito ay angkop para sa lahat. Upang ihanda ito, batay sa 1 kg, kakailanganin mo ang juice ng 2 lemon, 4 na kutsara ng langis ng oliba at ang parehong halaga ng toyo, maaari ka ring magdagdag ng mga gulay upang tikman at dalawang mga pakurot ng paminta at asin. Makatiis ng seafood sa loob ng isang oras, at maaaring maging strung sa mga skewer.
3
Kebab ng Vegetarian. Para sa mga hindi gusto ng karne o sumusunod lamang sa pigura, ang isang skewer ng gulay ay angkop. Ang nasabing isang barbecue ay maaari ring maglingkod bilang isang mahusay na side dish para sa karne o isda barbecue.
Para sa paghahanda kakailanganin mo ng 2 malaking matamis na sili, 2 malaking kamatis, 2 malaking sibuyas, 1 zucchini zucchini, sprigs ng sariwang oregano, asin sa panlasa. Ang lahat ng mga gulay ay dapat hugasan at i-cut sa malalaking piraso at budburan ng asin at oregano. String sa mga skewer at magprito hanggang malambot.
4
Keso kebab. Ang barbecue na ito ay maaaring magamit bilang isang meryenda habang hinihintay ang paghahanda ng pangunahing ulam o magpakasawa lamang sa isang masarap na hindi karaniwang ulam. Upang ihanda ito, kailangan mo ng isang tinapay ng itim o puting tinapay, kailangan mong i-cut ito sa mga parisukat na hiwa ng 1-2 cm, putulin ang semi-hard cheese na may parehong hiwa, panahon ang mga parisukat na may langis ng oliba at sarsa ng balsamic, 2 kutsara bawat isa, at durugin ang 4 na cloves ng bawang, asin sa panlasa. Bilang kahalili na strung sa isang skewer at maaaring pinirito sa apoy.
5
Mga skewer ng Marshmallow. Hindi tulad ng mga nakalista sa itaas, ito ay sa halip hindi pagkain, ngunit isang matamis na paggamot, ngunit ang paghahanda nito ay maaari ring ayusin sa buong pamilya. Lalo na ang gayong barbecue ay mag-apela sa mga bata. Dagdag pa, inihanda ito nang napakabilis at masarap. Bumili ng isang pack ng mga espesyal na marshmallow sa tindahan (kadalasan ay pinutol na ito ng mga bahagi na hiwa), itali ang mga hiwa sa mga skewer at lutuin sa isang bukas na apoy sa isang minuto. Ang isang masarap na dessert na may caramel crust ay handa na.
