Ang talahanayan ng Bagong Taon ay isang mahusay na okasyon upang mag-eksperimento at isama ang isang bagong salad sa menu. Kung ito ay gumagana nang maayos, magkakaroon ng dahilan upang ipagmalaki ang iyong sarili, at kung hindi, sa kasaganaan ng holiday treats ay hindi mapapansin.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa salad ng isang Finnish New Year:
- 4 patatas;
- 4 na karot;
- 4 maliit na beets;
- 1 sibuyas;
- 4 medium na atsara;
- 3 itlog;
- 400 g adobo na herring fillet;
- asin;
- paminta
- Para sa sarsa:
- 200 ml ng 10% cream;
- 1.5 tsp suka
- 2 tsp asukal
- beetroot sabaw.
- Para sa isang salad na may crab:
- 1 tbsp gelatin;
- 2-3 baso ng stock ng isda;
- 200 g de-latang mga crab;
- 8-10 gherkins;
- 2 itlog
- 1 patatas;
- 1 karot;
- asin;
- paminta;
- mga gulay ng perehil;
- Para sa mga basket:
- 2 tasa ng harina ng trigo;
- 150 g mantikilya;
- 1 tbsp kulay-gatas;
- 1 itlog
- 1 tsp asukal
- asin;
- pagluluto ng langis para sa greasing molds.
- Para sa salad ng Bagong Taon ng Espanya:
- 12 hilaw na peeled tigre shrimps;
- 6 kutsara ng langis ng oliba;
- 3 cloves ng bawang;
- asin;
- paminta;
- 2 pods ng berdeng kampanilya paminta;
- 6 kamatis;
- 400 g ng shell pasta;
- ½ lemon juice;
- ground red pepper.
Manwal ng pagtuturo
1
Vinaigrette ng Bagong Taon ng Finnish
Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas, karot, beets, pakuluan ang lahat ng mga gulay nang hiwalay mula sa bawat isa, palamig at gupitin sa maliit na cubes, huwag alisan ng tubig ang beetroot sabaw. Gupitin ang mga atsara at sibuyas sa parehong paraan, sa maliit na mga cubes, ihalo ang lahat ng mga gulay, asin at paminta. Magluto ng mga pinakuluang itlog, gupitin sa malaki, malinis na hiwa.
2
Latigo ang cream, unti-unting magdagdag ng asukal at suka, tint na may beetroot sabaw. Ihain ang sarsa at herring nang hiwalay, ilagay ang hiwa ng mga itlog sa tuktok ng salad.
3
Crab jelly
Palamig ang mantikilya, kuskusin gamit ang asukal, ihalo ang itlog at kulay-gatas, bugbugin nang banayad, asin, igisa ang harina, masahin ang kuwarta. Lumuhod nang lubusan, balutin ang cling film, mag-iwan sa isang cool na lugar sa loob ng 1-2 oras. Lubricate ang mga hulma na may langis ng pagluluto, maghurno ng mga tartilya hanggang maluto.
4
Gupitin ang de-latang mga crab, hugasan at alisan ng balat ng patatas at karot, pakuluan sa inasnan na tubig, i-chop ang perehil. Mga pinakuluang itlog, gupitin sa maliit na cubes gherkins, karot, patatas, itlog, maingat na ihalo ang mga gulay at itlog, asin at paminta.
5
Ibabad ang gelatin sa isang malamig na sabaw, ayon sa recipe sa gelatine packaging. Init ang natitirang sabaw, ipakilala ang nababad na gulaman, dalhin sa isang pigsa, cool. Alisin ang mga tartlet mula sa mga hulma, ibuhos ang 1 cm ng sabaw na may gulaman sa parehong mga hulma, maghintay hanggang ang jelly ay kahawig ng isang malambot na pinakuluang itlog nang pare-pareho.
6
Ilagay sa jelly crab, perehil, karot, patatas, itlog, gherkins, ibuhos ang sabaw, cool hanggang solid. Ilagay ang halaya sa mga basket ng kuwarta. Manatili sa ref hanggang sa paghahatid.
7
Salad ng pasko ng Espanyol
Hugasan at patuyuin ang hipon, magprito ng 3-4 minuto sa langis ng oliba, i-chop ang bawang ng makinis, iprito ang hipon para sa isa pang minuto, asin, paminta at ihalo.
8
Pakuluan ang tubig, asin, ilagay ang pasta sa tubig, lutuin ng 15 minuto mas mababa kaysa sa ipinahiwatig sa pakete, tiklop sa isang colander, banlawan ng malamig na tubig. Gupitin ang mga kamatis sa malalaking hiwa, matamis na paminta - sa mga guhitan, ihalo ang mga gulay na may pasta at hipon, pinahiran ng lemon juice, asin, magdagdag ng pulang pulang paminta, ihalo.
- Mga salad ng Bagong Taon sa 2018
- Paano gumawa ng salad para sa Bagong Taon 2013 "bola ng Bagong Taon"
- Paano magluto ng salad ng Bagong Taon na may kiwi sa 2018
- Paano gumawa ng salad para sa Bagong Taon 2013 "bola ng Bagong Taon"