Ang Okroshka ay isang mahusay na unang kurso sa tag-araw. Inihanda ito nang simple, ngunit kadalasan ay batay ito sa kvass. Gayunpaman, bilang isang batayan para sa okroshka, maaari kang pumili ng isa pa, halimbawa, ang tomato juice, na inihanda sa isang espesyal na paraan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 3-4 patatas;
- - 2 karot;
- - 2 itlog;
- - berdeng sibuyas;
- - 1 sariwang pipino;
- - 2 inasnan o gaanong inasnan na mga pipino;
- - pinakuluang karne;
- - asin;
- - 800 ML. tomato juice;
- - 200 ML. brine;
- - ground red pepper o Tabasco sauce;
- - mustasa;
- - kulay-gatas.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang magsimula sa, ihahanda namin ang lahat ng mga sangkap para sa masarap na ulam. Hugasan ang berdeng sibuyas at putulin ang mga ito ng pino. Ang mga sibuyas ay kailangang ma-peeled, hugasan at pinong tinadtad sa parehong paraan.
2
Ang mga patatas na may karot ay dapat munang pinakuluan hanggang maluto. Pagkatapos hayaan ang mga ito cool, alisan ng balat (kung pinakuluang mo ang mga ito sa isang alisan ng balat) at din makinis na tumaga.
3
Dalhin para sa mga pipino. Ang parehong sariwa at adobo na mga pipino ay pupunta sa ulam na ito. Kailangan nilang i-cut sa maliit na cubes.
4
Luto ng karne, lutong sausage, puso - maaari kang gumamit ng anumang magkakatulad na produkto, depende sa kung ano ang magagamit sa refrigerator. Gupitin tulad ng lahat ng mga nakaraang bahagi sa mga cube.
5
Ang huling produkto na pumapasok sa aming ulam ay mga itlog. Hard pigsa ang mga ito, alisan ng balat ang mga ito at pino.
6
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng asin sa panlasa.
7
Sa susunod na yugto, maghanda ng isang pagpuno para sa okroshka, batay sa tomato juice. Upang gawin ito, pagsamahin ang tomato juice na may brine mula sa gaanong inasnan o adobo na mga pipino. Idagdag ang juice ng kalahating lemon at kaunting sarsa ng Tabasco. Kung wala kang isa, maaari mong palitan ang sarsa ng pulang mainit na paminta.
8
Pagkatapos ng paglamig, ang okroshka sa tomato juice ay handa nang gamitin.