Paano Gumawa ng Gulay na Gratin na may Liver Liver

Ang gratin mula sa mga gulay, karne at atay ng manok ay isang orihinal na ulam na inihanda sa mahabang panahon, ngunit mabilis na inihurnong at kinakain. Ang ganitong ulam ay isang magandang pagkakataon upang ipakilala ang mga bata sa atay ng manok at ipasok ito sa permanenteng menu.

Piliin ang iyong recipe

Mga sangkap

• 0.3 kg ng atay ng manok;
• 2 hilaw na itlog;
• 3 malaking patatas;
• 1 batang zucchini;
• 1 tasa ng mga tinapay na tinapay;
• 2-3 hinog na kamatis;
• 0.2 kg fillet ng pabo (manok);
• langis ng mirasol;
• 1 pakurot ng nutmeg;
• 70 ml cream (20%);
• ½ tasa gadgad na keso;
• 5 kutsara ng sariwang gatas;
• itim na paminta at asin.

Pagluluto:

1. Banlawan ang karne, tuyo at gupitin sa mga cube. Peel ang atay ng mga pelikula at apdo, banlawan nang lubusan at gupitin sa parehong paraan tulad ng karne.
2. Init ang langis ng mirasol sa isang kawali. Una ilagay ang mga cube ng karne sa mainit na langis at iprito ang mga ito para sa mga 7 minuto sa paglipas ng mataas na init, patuloy na pagpapakilos.
3. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang mga piraso ng atay sa karne, ihalo ang lahat at magprito para sa isa pang 2 minuto. Season ang karne masa na may asin, paminta, pala, ihalo muli at alisin mula sa init. Para sa mga may kaunting oras, inirerekumenda na huwag magprito ang karne na may atay, ngunit simpleng panahon na may mga pampalasa at idagdag sa gratin sa raw form nito.
4. Peel ang batang zucchini at patatas, gupitin sa manipis na mga bilog. Gupitin lamang ang mga kamatis sa mga bilog. Matigas na keso upang gumiling.
5. Pagsamahin ang cream na may hilaw na itlog, magdagdag ng asin at matalo hanggang sa makinis.
6. Magdagdag ng gadgad na keso at tinapay na mumo sa creamy masa, ihalo muli hanggang sa makinis. Kung ang masa na ito ay lumiliko na masyadong makapal, kung gayon maaari itong matunaw ng gatas.
7. Sa isang baking dish, ilatag ang mga singsing ng patatas kahit na mga layer, pagkatapos ay ang zucchini at kamatis, na kumakalat sa bawat layer na may sarsa ng cream-cheese.
8. Ilagay ang lahat ng karne na may atay sa mga kamatis at takpan ito ng parehong mga layer ng gulay, isinalansan ang mga ito sa reverse order at, siyempre, greasing ang sarsa. Bilang isang resulta, ang tuktok na layer ng gratin ay magiging mga patatas, na dapat na sakop ng natitirang bahagi.
9. Nabuo ang lugar ng ulam para sa 40 minuto sa oven, preheated nang maaga sa 200 degree.
10. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang lutong gulay na gratin na may atay ng manok mula sa oven, palamig nang kaunti at maglingkod nang direkta sa baking dish.