Ang sarsa na may sarsa ng kamatis at gulay ay isang ulam na Italyano na sumakop sa mga puso ng maraming mga gourmets. Upang maghanda ng tulad ng isang i-paste ay napaka-simple at hindi masyadong mahaba. Ang ulam ay lumiliko na may maliwanag na lasa ng kamatis. Bilang karagdagan, gusto ng mga mahilig sa maanghang.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- -1 pack ng manipis na spaghetti
- -3 malaking kamatis
- -2 Bulgarian na paminta
- -1 kalabasa
- -1/3 lata ng de-latang mais
- -1/3 mainit na paminta (sili)
- -2 tbsp. l langis ng gulay
- - isang halo ng mga herbs na napatunayan
- paminta at asin sa panlasa
Manwal ng pagtuturo
1
Upang magluto ng masarap at tamang pasta, kailangan mong maayos na pakuluan ang spaghetti. Kumuha ng isang malalim na kasirola, ibuhos ang maraming tubig, asin, paminta, idagdag ang thyme at dalhin sa isang pigsa. Ilagay ang spaghetti sa napapanahong tubig na kumukulo, magdagdag ng 1 tbsp. l langis ng gulay upang ang pasta ay hindi magkadikit. Pakuluan ang pasta hanggang malambot, alisan ng tubig, at banlawan ang spaghetti na may cool na tubig.
2
Habang ang tubig ng spaghetti ay nagsisimulang kumulo, maaari mong simulan ang paggawa ng sarsa ng spaghetti. Hugasan ang mga kamatis, zucchini, mainit at Bulgarian na paminta sa malamig na tubig. Peel ang zucchini, alisin ang mga buto mula sa mga sili. Gupitin ang isang kamatis sa maliit na cubes, at i-chop ang iba pang dalawang mga kamatis sa isang puri sa isang blender.
3
I-chop ang kampanilya ng paminta sa maliit na cubes at i-chop ang mainit na paminta. Si Zucchini, masyadong, pino na chop o chop sa isang blender.
4
Ngayon ay lumipat tayo sa direktang paghahanda ng pasta sauce. Kumuha ng isang malalim na kawali, painitin ito ng mabuti, magdagdag at magpainit ng langis ng gulay. Ilagay ang sili sa kampanilya sa mahusay na pinainit na langis, magprito hanggang malambot, idagdag ang zucchini at magprito nang sama ng 1 minuto, pagkatapos ibuhos ang nagresultang kamatis sa kawali. Stew pasta sauce sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng isang halo ng Provence herbs, asin at paminta, pati na rin ang sariwang tinadtad na kamatis at mais, nilaga para sa isa pang 5-10 minuto.
5
Ilagay ang pasta sa mga plate na naghahain, idagdag ang sarsa, garnish na may mga sariwang sprigs ng mga halamang gamot at maglingkod. Ang masarap na pasta na may sarsa ng kamatis at gulay ay handa na.
Bigyang-pansin
Ang sarsa ay handa nang sapat na mahaba, hindi mo kailangang alisin ito mula sa kalan bago, kung hindi, hindi ito magkakaroon ng tulad ng isang mayaman na lasa.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung gusto mo ang mainit na pasta, pagkatapos ay magdagdag ng mas mainit na paminta.