Maraming nagkakamali na ipinapalagay na ang sopas ng mais na may gatas ay isang matamis na ulam. Sa katunayan, ang sopas na ito ay mayaman at masarap na lasa dahil sa maanghang na mga panimpla at mga sili ng sili. Ang ulam na ito ay napakapopular sa Mexico.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 2 medium medium sibuyas
- - 300 g ng patatas
- - 1 clove ng bawang
- - mantikilya
- - 1 sili na paminta
- - isang bungkos ng mga sariwang halamang gamot
- - 300 g ng gatas
- - ground black pepper
- - 400 g de-latang o sariwang mais
- - 600 ML ng sabaw
- - asin
- - maraming mga dahon ng bay
Manwal ng pagtuturo
1
Pinong tumaga at pinirito ang sibuyas at pinilipit na patatas sa mantikilya. Idagdag ang tinadtad na sili ng sili na pod, na may mga buto na dati na nakuha.
2
Ang halo sa proseso ng Pagprito, punan ang 1/3 ng sabaw at lutuin para sa 15-20 minuto sa mababang init. Kung gumagamit ka ng de-latang mais, alisan ng tubig ang lahat ng likido mula sa lata.
3
Magdagdag ng ilang mga dahon ng bay at mais sa patatas. Ipagpatuloy ang simmering para sa isa pang 10 minuto. Hatiin ang pinaghalong sa dalawang bahagi, ang isa ay pinuno ng isang panghalo, pagdaragdag ng gatas.
4
Paghaluin ang parehong mga bahagi ng workpiece sa isang kasirola, ibuhos sa natitirang sabaw. Ang sopas ay dapat dalhin sa isang pigsa at tinanggal mula sa init. Maaari itong ihain sa mesa na may mga halamang gamot, manipis na hiwa ng lemon o may sarsa.