Mula sa mga isda maaari kang magluto ng maraming masarap at malusog na pinggan. Sa partikular, maraming mga recipe para sa mga pie. Lalo na mahusay na pinagsama ang mga isda sa mga gulay, halimbawa, na may dill, na maaaring isaalang-alang kapag inihahanda ang pagpuno.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- Buksan ang pie:
- 250 g ng harina;
- isang kurot ng asin at paminta;
- 125 g mantikilya;
- 250 g ng mga isda;
- 150 g kulay-gatas;
- isang bungkos ng dill;
- kalahati ng bombilya;
- 50 g ng keso;
- igos (kung ninanais).
- Sarado Pie:
- 200 g puff pastry;
- 300 g ng mga isda;
- dalawa o tatlong bunches ng dill;
- dahon ng bay;
- asin at paminta.
Manwal ng pagtuturo
1
Gumawa ng isang kuwarta para sa isang bukas na pie ng isda. Matunaw ang mantikilya, ihalo ito sa harina, magdagdag ng asin at kaunting tubig. Masikip ang kuwarta, dapat itong maging makapal. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na bilog na layer at ilagay sa isang greased na may amag. Ilagay ang masa, hanggang sa walang pagpuno, sa oven, preheated sa 200 degrees. Maghurno ng hindi hihigit sa sampung minuto.
2
Ihanda ang pagpuno. Pakuluan ang mga isda hanggang sa kalahati luto. Pinong tumaga ang sibuyas at magprito. Gupitin ang isda, ihalo sa mga sibuyas at tinadtad ang sariwang dill. Asin, paminta, ibuhos ang kulay-gatas. Ilagay ang nagresultang timpla sa isang hulma na may inihurnong kuwarta. Ang pagpuno ay hindi dapat lumampas sa mga gilid ng pie. Budburan ng keso at maghurno ng 20 minuto. Ilagay ang buong pinggan sa mesa at gupitin ito bago maghatid.
3
Ang isang kagiliw-giliw na karagdagan sa pie ng isda ay mga igos. Sa kasong ito, pinakamahusay na gumamit ng hindi raw isda, ngunit handa na pinausukang salmon. Ang mga prutas ay idinagdag na tinadtad sa pagpuno kasama ng mga isda at dill.
4
Gumawa ng isang saradong cake. Upang gawin ito, kunin ang tapos na puff pastry, igulong ito at hatiin sa dalawang bahagi. Ilagay ang una sa isang greased baking sheet.
5
Pakuluan ang isda hanggang sa kalahati luto sa inasnan na tubig na may dahon ng bay. Gupitin ang mga isda sa maliit na piraso na may isang gilid na halos 5 cm. Ikalat ang pantay-pantay sa ibabaw ng kuwarta. Kung nais mong gawing mas nakapagpapalusog ang cake, magdagdag ng bigas o patatas. Ngunit sa kasong ito, kakailanganin din ang mga sangkap na ito na pre-pinakuluan. Asin at paminta ang pagpuno, budburan ang tinadtad na dill.
6
Takpan ang pie sa pangalawang bahagi ng kuwarta, kurutin ang mga gilid. Gumawa ng isang butas sa gitna ng tuktok na layer upang ang singaw ay nakatakas mula sa cake. Maghurno sa oven nang hindi hihigit sa kalahating oras. Bago maghatid, palamig nang kaunti ang cake sa ilalim ng tuwalya.
Kaugnay na artikulo
Patay na patatas ng pastol