Ang pie na may blackcurrant ayon sa resipe na ito ay napaka malambot, na may kaaya-ayang matamis at maasim na lasa, na ibinibigay sa pamamagitan ng mga berry. Ang ganitong kaselanan ay inihanda nang simple, ngunit ito ay pinahahalagahan ng bahay at mga panauhin. At dahil sa mataas na nilalaman ng blackcurrant, ang pie na ito ay kapaki-pakinabang din, lalo na sa mga lamig.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pagsubok:
- - 1 tbsp. isang kutsara ng asukal;
- - 1.2 tasa ng maligamgam na tubig;
- - 200 g ng harina;
- - 1 bag ng vanillin;
- - 1 kutsarita ng baking powder;
- - isang pakurot ng asin;
- - 3 tbsp. kutsara ng langis ng gulay.
- Para sa pagpuno:
- - 2.5 tasa ng itim na kurant;
- - 100 g ng butil na asukal;
- - 2 kutsarita ng mga tinapay na tinapay;
- - 1 tbsp. isang kutsara ng almirol.
Manwal ng pagtuturo
1
Paghaluin ang harina na may asin, butil na asukal at baking powder. Pagkatapos ay ibuhos sa langis ng gulay, ihalo, magdagdag ng maligamgam na tubig at masahin ang isang nababanat na malambot na masa na hindi nakadikit sa iyong mga kamay. I-wrap ito sa isang bag at iwanan ito sa mesa nang halos isang oras.
2
Samantala, maghanda ng isang baking dish na may diameter na 20 cm. Takpan ito ng papel na sulatan, grasa ito ng kaunting langis ng gulay at iwisik ang 2 tbsp. kutsara ng harina upang ang cake ay hindi dumikit sa magkaroon ng amag.
3
Matapos ang itinakdang oras, masahin ang kuwarta at hatiin ito sa dalawang bahagi. I-roll ang una sa isang bilog na layer na 0.7 mm ang kapal. Ilagay ito sa ilalim ng amag, nag-iwan ng mataas na panig upang ang pagpuno ay hindi tumagas. Pagwiwisik ng mga tinapay na tinapay, na sumisipsip ng labis na likido sa panahon ng proseso ng pagluluto.
4
Ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, gupitin ang magaspang na mga buntot ng itim na kurant, banlawan ito at hayaang lubusan ang tubig. Pagkatapos ay ihalo ito sa butil na asukal at almirol, ilagay sa kuwarta.
5
I-roll ang pangalawang bahagi ng kuwarta sa isang manipis na layer, ilagay ito sa pagpuno at kurutin ang mga gilid ng kuwarta, pambalot. Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa mga 40 minuto.