Ang keso ng cream ay isang napaka-masarap at masustansiya na produktong gatas na may ferry, na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga taba, protina, bitamina, mineral at amino acid. Ang lahat ng mga sangkap na nakapaloob sa naprosesong keso ay mahalaga para sa wastong paggana ng gastrointestinal tract. Ang pagluluto ng keso ng cream sa bahay ay hindi mahirap, at ang kamangha-manghang, natatanging lasa ay gagawing lutuin mo ito nang paulit-ulit.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 500 g ng cottage cheese
- 0.5 tsp soda
- 0.5 tasa ng gatas
- 2 tbsp. l mantikilya
- 1 tsp asin
- pampalasa sa iyong panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Ilagay ang limang daang gramo ng sariwang rustic cottage cheese sa isang kasirola, magdagdag ng kalahati ng isang kutsarita ng soda at maingat na kuskusin gamit ang cottage cheese.
2
Ibuhos sa isang kawali na may cottage cheese kalahati ng isang baso ng gatas at ihalo nang lubusan ang lahat, maaari mo ring talunin ang isang blender. Ilagay ang palayok sa isang maliit na apoy.
3
Kumuha ng isang kahoy na kutsara at, pagpapakilos palagi, maghintay para sa sandali kapag ang curd ay nagsisimula nang unti-unting natutunaw. Sa oras na ito, kailangan mong magdagdag ng dalawang kutsara ng mantikilya, isang kutsarita ng asin sa kawali (kaunti pa kung gusto mo ng maalat na keso) at pampalasa sa iyong panlasa. Maaari itong maging bawang, dill, paminta o mga buto ng caraway.
4
Gumalaw ng pinaghalong patuloy na may isang kutsara na kahoy upang makakuha ng cream cheese ng isang pare-pareho na pagkakapare-pareho.
5
Matapos tuluyang matunaw ang keso ng kubo at makuha ang isang homogenous na masa, alisin ang kawali mula sa init at ibuhos ito sa mga pre-lutong tins. Mahalagang bigyang-pansin ang katotohanan na ang mga hulma ay dapat na idinisenyo para sa mga mainit na produkto, kung hindi man maaaring matunaw.
6
Mula sa itaas, takpan ang mga hulma na may plastic wrap o lids upang ang tuktok na layer ng cream cheese ay hindi matutuyo at isang form ng crust.
7
Matapos ang cooling ng keso, maaari mong ilagay ito sa ref at pagkatapos ng ilang oras maaari mong matamasa ang mga magagandang sandwich na may keso ng homemade cream na ginawa ng iyong sarili.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang cream cheese ay dapat na naka-imbak sa ref sa temperatura na 6-10 degrees. Kung ang keso sa cottage ay sapat na maalat, maaari kang magdagdag ng kaunting mas kaunting asin kaysa sa ipinahiwatig sa recipe. Para sa paghahanda ng naprosesong keso, mas mahusay na gumamit ng homemade cottage cheese mula sa gatas ng nayon.
Kaugnay na artikulo
Paano gumawa ng mga rolyo ng tinapay para sa mga sandwich at keso