Paano magluto ng malambot na borscht ng kabute

Ang ulam na ito ay perpekto sa panahon ng Kuwaresma. Ang bawat babaing punong-abala ay maaaring makakuha ng borsch na may mga kabute sa iba't ibang paraan, lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan at kagustuhan ng tao. Binibigyan ng mga kabute ang ulam ng isang masarap na lasa at hindi pangkaraniwang aroma.

Piliin ang iyong recipe

Mga sangkap

• 200-250 g ng repolyo;

• Dahon ng Bay;

• 150-200 g ng mga pinatuyong kabute;

• 1 kutsara ng tomato paste;

• 3 patatas na patatas;

• 1 sibuyas;

• 1 karot;

• Pepper, asin;

• 1 beetroot;

• Langis ng mirasol;

• Asukal

Pagluluto:

1. Una, ang mga kabute ay kailangang ibuhos ng tubig na kumukulo, lubusan na hugasan at pinatuyo. Pagkatapos ay muling ibuhos ang tubig na kumukulo at mag-iwan ng ilang sandali, hanggang sa lumaki ang mga kabute.

2. Pagkatapos ay i-cut ang mga kabute sa maliit na cubes at ihulog sa tubig na kumukulo. Kasama sa kanila ibubuhos namin ang pagbubuhos ng kabute. Bilang isang resulta ng kumukulo, maaaring mabuo ang bula. Dapat itong alisin.

3. Pinutol namin ang mga beets sa manipis na mga piraso, at mga sibuyas sa maliit na cubes. Ang bahagi ng sibuyas ay idinagdag sa kawali na may mga kabute, na dapat itong pinakuluan hanggang maging malambot. Fry ang natitirang mga sibuyas sa isang kawali na may langis ng gulay, at pagkatapos ay idagdag ang mga beets dito at magpatuloy sa Pagprito.

4. Ang mga karot ay pinutol din sa mga piraso at ipinadala sa kawali. Magprito ng mga gulay sa loob ng ilang higit pang minuto. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na tubig at maglagay ng isang dahon ng bay. Asin ang mga sangkap at magdagdag ng pampalasa.

5. Stew gulay sa ilalim ng takip hanggang sa malambot ang mga beets. Kung naubusan ang tubig, maaari itong maidagdag. Pagkatapos magluto ng mga beets, kailangan mong magdagdag ng i-paste ang tomato at isang maliit na asin. At magprito para sa isa pang 5 minuto.

6. Susunod, gupitin ang mga patatas. Ang laki ng hiwa ay maaaring mapili ayon sa iyong paghuhusga. Magdagdag ng patatas sa mga kabute at lutuin hanggang malambot. Sa oras na ito, kailangan mong i-chop ang repolyo.

7. Matapos handa ang mga patatas, magdagdag ng repolyo. Magluto ng isa pang 10 minuto.

8. Pagkatapos ay idagdag ang pagprito at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos nito ay maaaring patayin ang apoy, at hayaang ma-infact ang borscht. Ang tuktok ay maaaring pinalamutian ng tinadtad na damo.