Ito ay lumiliko na ang paghahanda ng pinaka-katangi-tanging oriental na tamis sa bahay ay napaka-simple! Subukan mo mismo!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - mais starch - 2 tasa;
- - asukal - 2 baso;
- - ground cinnamon - 1 tsp;
- - sitriko acid - 2 tsp;
- - vanillin sa dulo ng isang kutsilyo;
- - agarang gelatin - 100 g;
- - tubig - 3 baso;
- - asukal sa asukal para sa deboning;
- - linga para sa pagdidilig.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang dessert ay dapat ihanda sa isang makapal na pader na pan (perpekto sa isang kaldero) upang ang halo ay hindi masunog. Ibuhos ito almirol, asukal at isang pakurot ng vanillin.
2
Magdagdag ng kanela (magbibigay ito ng isang color cast) at 2 sachets (100 g) ng instant gelatin. Paghaluin nang maayos ang lahat ng mga sangkap na tuyo sa isang spatula.
3
Ibuhos ang tubig sa tuyong pinaghalong at ihalo muli. Ilagay ang kawali sa daluyan ng init (tiyaking hindi kumukulo ang pinaghalong) at lutuin, pukawin paminsan-minsan ng isang kahoy na kutsara, hanggang sa maging makapal ang halo.
4
Kapag ang pinaghalong ay nagiging pasty, alisin ito mula sa burner, magdagdag ng sitriko acid at gumalaw nang mabuti.
5
Ilagay ang masa sa isang form na may linya na may cling film, maingat na mag-tamp at iwanan sa malamig na magdamag.
6
Sa umaga, tanggalin ang Turkish kasiyahan mula sa amag at gupitin sa mga cube. I-roll ang bawat kubo sa asukal sa asukal at linga ayon sa ninanais (maaari ka ring gumamit ng mga coconut flakes)
7
Itabi ang kasiyahan ng Turko sa isang tuyo na lugar sa isang saradong kahon, dinidilig ng almirol upang hindi magkadikit ang mga cube. Bago maglingkod, iling lang ang starch at igulong ang bawat kubo sa pulbos na asukal!