Ang Rapana ay isa pang iba't ibang mga mollusk na nakakain ng mga mussel. Tulad ng lahat ng pagkaing-dagat, ang mga raps ay nananatili sa panlasa ng isang amateur, ngunit may mataas na kapaki-pakinabang na biological para sa katawan. Ang Rapan meat ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga elemento ng bakas tulad ng: iron, calcium, purong yodo, posporus.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Rapana
- iba pang sangkap depende sa recipe.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang unang problema na kailangan mong gawin sa paggawa ng mga raps ay ang pagtanggal sa kanila mula sa lababo. Mayroong maraming mga paraan: 1. Ang pamamaraang ito ay inilapat agad sa lugar ng pag-alis ng mollusk mula sa ibabaw ng tirahan nito. Ang pagpindot ng lababo sa iyong kaliwang kamay, ipasok ang hinlalaki ng malaking kamay sa pagitan ng pader ng lababo at ang "paa" at kunin ang mga nilalaman ng isang matalim na haltak. Ngunit ang pamamaraang ito ay naaangkop lamang para sa mga malalaking raps (6-7 cm).
2. Pagkukunaw. Hindi isang napaka-kaaya-ayang paraan upang amoy, dahil kapag ang mga raps ng pagluluto ay naglalabas ng isang medyo tiyak at hindi kasiya-siya na amoy. Ngunit sa isang bahagyang pagyanig, ang mollusk mismo ay bumagsak sa labas ng shell.
Maaari kang kumain lamang sa harap ng snail.
2
Rapana Salad:
Mga sangkap: pinakuluang rapeseed meat, sariwang mga pipino at kamatis, mais, asin 1. Hiwain ang karne ng panggagahasa at magprito sa isang kawali.
2. Gupitin ang mga gulay at ilagay sa isang ulam. Buksan ang mais, alisan ng tubig ang tubig at idagdag sa mga gulay.
Idagdag ang pinirito na raps, asin at panahon ng lahat ng may langis ng oliba.
3
Baket Rapana.
Mga sangkap: mga raps (na may shell), mayonesa, keso, bawang, asin. 1. Banlawan ng maayos ang mga shell ng conch. Maingat na alisin ang "pinto" mula sa mga raps at banlawan sa loob;
2. Pakuluan ang tubig, asin at babaan ang mga raps sa loob nito. Lutuin ang mga raps sa loob ng 3-4 minuto. Salain at palamig nang bahagya;
3. Alisin ang karne ng rapan mula sa lababo at alisin ang tiyan (mahaba itong itim);
4. Itusok ang natitirang rapeseed na karne pabalik sa shell. Pagsamahin ang mayonesa sa bawang at ihiga sa tuktok ng karne ng panggagahasa. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa itaas. Maghurno para sa 10-15 minuto sa oven sa mababang temperatura.
4
Rapana karne malamig na pampagana
Sangkap: karne ng rapan, sibuyas, pampalasa para sa isda, lemon juice na may sapal. Gupitin ang karne ng mga rapans sa mga piraso. Inilalagay namin ito sa isang ulam, sa itaas inilalagay namin ang mga sibuyas, hiniwa sa mga singsing. Ibuhos ang pampalasa para sa mga isda (sa panlasa) at lemon juice na may sapal, ihalo.
2. Inilalagay namin sa ref para sa gabi. Ang cool na pampagana ay handa na.
Bigyang-pansin
Huwag gamitin sa paghahanda ng mga pagkaing rapans na nakolekta mula sa baybayin
- Mga Recipe ng Rapan
- pagluluto ng rapans