Ang ulam na ito ay napaka-masarap, masigla at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malusog. Sa pamamaraang ito ng pagluluto, ang parehong mga isda at gulay ay nagpapanatili ng lahat ng mga bitamina at mineral. Ang mga isda at gulay sa mga skewer ay mag-apela sa mga maliliit na bata na madalas tumanggi sa malusog na pagkain.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 250 g ng fillet ng salmon;
- - 200 g fillet ng pike perch o pollock;
- - 2 kampanilya;
- - zucchini;
- - 7-10 cherry kamatis;
- - 10 pitted olives;
- - 150 g ng broccoli;
- - asin sa panlasa;
- - lemon;
- - 4 tbsp. mga kutsara ng langis ng oliba;
- - 6 na gisantes ng allspice.
Manwal ng pagtuturo
1
Lutuin ang atsara. Upang gawin ito, ihalo ang lemon juice, olive oil at allspice sa isang hiwalay na lalagyan. Hayaan ang marinade tumayo ng 10 minuto.
2
Samantala, gupitin sa maliit na cubes ang pre-hugasan na fillet ng isda. Tiklupin sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin at ibuhos ang atsara. Mag-iwan ng 20 minuto, pana-panahong paghaluin ang mga hiwa nang maingat.
3
Habang ang isda ay nag-i-pick, hugasan ang mga gulay. Dice zucchini at kampanilya paminta. String ang mga isda sa mga skewer na babad sa tubig, alternating sa mga kamatis, olibo, cubes ng zucchini at bell pepper.
4
Ilagay ang mga isda sa mga skewer sa isang dobleng boiler, idagdag ang mga inflorescences ng broccoli, iwisik ang natitirang pag-atsara at lutuin ng halos 20 minuto. Paglilingkod sa talahanayan, dinidilig ng tinadtad na damo.