Ang sinigang na lugaw na may mga mansanas, pasas at pinatuyong mga aprikot ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din. Ito ay magiging isang mahusay na pagsisimula sa isang abalang araw, sisingilin ka ng enerhiya, sustansya at mga elemento ng bakas.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 1 baso ng bigas;
- 2 baso ng tubig;
- 1.5 tasa ng gatas;
- 1 mansanas
- 50 g mantikilya;
- asukal sa panlasa;
- pasas
- pinatuyong mga aprikot;
- ang asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang bigas sa maraming tubig nang maraming beses. Ibuhos ang hugasan na bigas na may mainit na tubig, asin at ilagay sa isang simmer sa medium heat.
2
Matapos ang tubig sa isang kawali o pigsa ng kasirola, bawasan ang init sa isang minimum at magpatuloy na magluto ng bigas sa ilalim ng takip hanggang sa halos lahat ng tubig ay kumulo na.
3
Pagkatapos ay idagdag ang gatas sa bigas at pakuluan para sa isa pang 5 minuto. Pinakamainam na pakuluan ang gatas nang hiwalay at ibuhos ito nang mainit.
4
Gupitin ang mga mansanas sa maliit na cubes o hiwa. Maipapayo na huwag alisin ang alisan ng balat. Kung ninanais, ang mga mansanas ay maaaring caramelized. Upang gawin ito, matunaw ang isang maliit na piraso ng mantikilya sa isang kawali. Ilagay ang tinadtad na mansanas doon at magdagdag ng ilang mga kutsarang asukal. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kanela sa dulo ng kutsilyo. Gumalaw at karamelo hanggang sa ang mga mansanas ay maging isang gintong kulay.
5
Banlawan at pinatuyong mga aprikot na lubusan at ibuhos sa mainit na tubig. Ang mga pinatuyong pinatuyong mga aprikot ay pinutol.
6
Magdagdag ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot at sariwang mansanas sa sinigang. Gumalaw at magpatuloy sa pagluluto sa mababang init para sa isa pang 5-6 minuto.
7
Alisin mula sa init at hayaang tumayo ang sinigang sa ilalim ng isang saradong takip para sa isa pang 10-15 minuto. Magdagdag ng isang hiwa ng mantikilya at ihalo.
8
Kung ikaw caramelized mansanas, ilagay ang sinigang sa isang plato at palamutihan ng mga hiwa ng mansanas. Ibuhos ang nagreresultang sarsa. Handa na ang ulam.
Bigyang-pansin
Inirerekomenda ng mga butil ng butil ng mga dietician sa mga taong may mga problema sa gastrointestinal.
Huwag digest ang bigas. Dapat itong manatiling mumo, kaya nananatili itong mas kapaki-pakinabang na bitamina at mineral.
Kapaki-pakinabang na payo
Para sa sinigang, ipinapayong pumili ng bilog na bigas - naglalaman ito ng mas malagkit na sangkap.
Banlawan muna ang bigas na may mainit na tubig, at pagkatapos ay mainit. Tinatanggal ng mainit na tubig ang almirol mula sa ibabaw ng butil, at ang mainit na tubig ay nag-aalis ng taba na maaaring nabuo sa pag-iimbak ng bigas.