Ang mga pulang roll ng isda ay may katangi-tanging pinong panlasa, salamat sa cream cheese na kasama sa kanilang komposisyon. Ang ulam ay maaaring gawin halos kapareho sa mga tanyag na roll.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 400 gramo ng bahagyang inaswang pulang isda;
- - 1 pipino;
- - packaging ng cream cheese;
- - 1 bungkos ng dill;
- - 50 gramo ng matamis na mustasa;
- - 10 gramo ng talamak na mustasa;
- - 100 gramo ng langis ng oliba;
- - 50 gramo ng brown sugar;
- - 20 gramo ng red wine suka;
- - 10 gramo ng malakas na kape;
- - asin;
- - paminta.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang magluto ng pulang mga rolyo ng isda, kunin ang bahagyang inaswang pulang isda na fillet (trout, salmon, pink salmon) at gupitin ito sa manipis na hiwa na may isang matalim na kutsilyo. Ikalat ang cling film sa mesa, ilagay ang hiwa ng isda sa isang overlap sa ito upang ang isang piraso ay pumasok sa isa pa.
2
Upang ihanda ang pagpuno para sa mga rolyo, banlawan ang isang bungkos ng dill sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo na may isang tuwalya ng kusina, pagkatapos ay pino. Ilagay ang cream cheese sa isang maliit na mangkok, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na dill dito at ihalo nang mabuti ang mga sangkap sa bawat isa.
3
Kumuha ng isang pastry bag at punan ito ng cream cheese na may dill. Ilagay ang pagpuno sa mga isda sa isang layer, pagkatapos ay balutin ang hiwa ng pulang isda na may cream cheese sa isang roll. Upang gawin ito, hawakan ang mga dulo ng cling film at maingat na i-roll up ito.
4
I-twist ang mga dulo ng pelikula sa mga gilid ng roll. Pagkatapos nito, maaari mong linisin ang iyong rolyo ng bahagyang inasnan na pulang isda at keso ng cream na may dill sa ref sa loob ng mga tatlumpung minuto.
5
Habang ang roll ay paglamig, maghanda ng sarsa ng mustasa para dito. Paghaluin ang matamis at mainit na mustasa, butil na asukal, at pulang suka ng suka sa isang blender, pagkatapos ay idagdag ang langis ng oliba, malakas na kape, asin at paminta sa mga sangkap, ihalo muli hanggang sa mabuo ang isang pare-pareho na pagkakapare-pareho.
6
Pagkaraan ng oras, kunin ang pinalamig na rolyo ng pulang isda sa labas ng ref at gupitin ito sa maliit na piraso tulad ng mga rolyo.
7
Ang mga pulang rolyo ng isda ay handa na, nananatili lamang upang palamutihan ang masarap na ulam na ito. Upang gawin ito, kumuha ng isang pinatuyong pipino, hugasan ito at alisan ng balat, pagkatapos ay i-cut sa mahaba, halos transparent na mga piraso. Ilagay ang mga piraso ng pipino sa tapos na ulam, maaari mo ring palamutihan ang mga rolyo na may sprig ng dill.
8
Ihain ang ulam na ito gamit ang mustasa.
Bigyang-pansin
Upang gumawa ng mga rolyo na parang mga rolyo ng Philadelphia, idagdag ang hindi lamang cream cheese sa loob, kundi pati na rin mga hiwa ng pipino.
Ang pagpili ng cream cheese para sa paggawa ng isang masarap na pampagana ng pulang isda, hindi kinakailangan na mag-opt para sa keso ng Philadelphia, maraming iba pang mga pagpipilian para sa tulad ng isang produkto na may mas abot-kayang presyo.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung wala kang isang bag ng pastry, kumuha ng isang plastic bag o isang bag ng gatas, punan ito ng pagpuno, at gupitin ang isang maliit na sulok. Maaari mo ring ihabi ang pagpuno na may isang kutsarita at kutsilyo.