Nasanay na kami upang mag-order ng Cesar sa mga restawran, ngunit madalas naming kinakain itong klasiko, at mayroong isang resipe ng Caesar na may kasamang mga turista. Paano magluto ng Caesar kasama ang mga turkum?
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 350 g ng mga dahon ng romaine
- - 120 g parmesan
- - 2 itlog
- - 1 pack ng mga crackers (150 g)
- - 60 g mga pangingisda
- - 3 cloves ng bawang
- - 1 lemon
- - 3 tbsp. l langis ng oliba
- - 2 tbsp. l mayonesa
- - 1 tsp mustasa
- - asin
- - paminta
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang bawang, i-chop ito ng napaka pino o dumaan sa pindutin ng bawang, ilagay sa isang mangkok ng salad.
2
Banlawan ang litsugas dahon sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig, tuyo sa ilalim ng natural na mga kondisyon sa isang mainit na lugar, pinakamahusay sa isang window. Ang mga coarsely na tinadtad o tinadtad na dahon, ilagay sa isang mangkok ng bawang.
3
Ibuhos ang tubig sa kawali, ilagay ang mga itlog dito, ilagay ang kalahati ng isang kutsara ng asin upang ang mga itlog ay hindi pumutok, at pagkatapos ay dalhin ang tubig sa isang pigsa at lutuin ang mga itlog sa loob ng 7 minuto. Alisin ang mga natapos na itlog mula sa init at ilagay sa ilalim ng malamig na tubig, cool, alisan ng balat at gupitin sa mga cubes.
4
Ang sarsa ng salad ng Caesar ay madaling ihanda. Kumuha ng 1 lemon, banlawan ito, gupitin sa kalahati. Hiwain ang katas mula sa kalahati ng isang limon, ibuhos sa isang maliit na lalagyan. Magdagdag ng mga kokot, mayonesa, langis ng oliba, paminta at asin sa lemon juice, ihalo nang lubusan ang lahat.
5
Maglagay ng mga itlog sa mangkok ng salad, panahon ng salad na may inihanda na sarsa, ihalo ang lahat ng mga sangkap.
6
Grate Parmesan sa isang magaspang na kudkuran, iwisik ang salad dito, magdagdag ng mga crackers, ihalo nang kaunti. Handa na ang "Caesar na may mga pangingisda".
Kapaki-pakinabang na payo
Maaari kang gumawa ng mga crackers sa iyong sarili. Upang gawin ito, kumuha ng isang tinapay o puting tinapay, gupitin sa mga cubes at ilagay sa oven upang matuyo nang mga 10 minuto. At maaari mong lutuin ang mga ito sa ibang paraan - magprito sa isang kawali na may mantikilya.