Ang tsokolate cheesecake ay isang maselan, hindi pangkaraniwang masarap na dessert. Walang manliligaw sa tsokolate ang dumadaan sa orihinal na pagluluto na ito. Isang tunay na kasiyahan!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pagsubok:
- - 170 g ng pinalambot na mantikilya
- - 1/2 tasa ng asukal
- - 1 sachet ng vanilla sugar
- - 2 itlog ng itlog
- - 50 ML ng whisky o alak
- - 300 g harina
- - 1/4 kutsarita ng asin
- Para sa pagpuno:
- - 900 g cream cheese
- - 1 tasa ng asukal
- - 2 bag ng asukal sa banilya
- - 3 kutsara ng pulbos na kakaw
- - 100 g ng tsokolate
- - 1/2 tasa ng fat cream
- - 100 ML ng whisky o alak
- - 4 na itlog
- Para sa dekorasyon:
- - 100 g ng tsokolate
- - 100 g ng mga hazelnuts
Manwal ng pagtuturo
1
Upang ihanda ang masa, unang talunin ang pinalambot na mantikilya, butil na asukal at asukal ng vanilla hanggang sa creamy. Pagkatapos ay matalo ang alak, itlog ng pula, harina at asin.
2
Paghaluin ang parehong masa at ibuhos ang nagresultang masa sa isang pinggan sa pagluluto ng 33X20 cm, pagkatapos ng pagkakaroon ng papel na pre-parchment.
3
Upang gawin ang pagpuno, ihalo ang cream cheese, granulated sugar, vanilla sugar at kakaw hanggang sa makinis. Magdagdag ng natunaw na tsokolate, cream, alak, at gaanong pinalo ng mga itlog.
4
Ibuhos ang nagresultang timpla sa kuwarta.
5
Maghurno sa oven sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto. Kapag handa na ang cheesecake, patayin ang oven, ngunit huwag alisin ito. Mag-iwan para sa isa pang 10 minuto. Susunod na takip na may cling film at palamigin sa loob ng 4-5 na oras.
6
Upang palamutihan ang dessert, basagin ang tsokolate sa maliit na piraso. Susunod, iwisik ang cheesecake sa itaas na may tsokolate at tinadtad na mani.
7
Ang masarap at kasiya-siyang pastry ay handa na! Gupitin sa maliit na piraso (cheesecake ay lubos na kasiya-siya) at maglingkod na may isang tasa ng tsaa o kape.
