Ito ay isang recipe para sa isang mabangong cake na shortbread na may masarap na pagpuno ng almendras. Ang pangunahing bentahe ng baking na ito ay ang pagiging simple at bilis ng paghahanda. Ang masa ay inihurnong kaagad sa pagpuno, na bumubuo ng isang makatas na tandem.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa shortcrust pastry:
- - 200 g ng harina;
- - 150 g margarin;
- - 40 g ng asukal;
- - 2 yolks.
- Para sa almond topping:
- - 125 g ng mantikilya, asukal, almendras;
- - 20 g ng harina;
- - 2 itlog;
- - 1 lemon.
Manwal ng pagtuturo
1
Talunin ang pinalambot na margarin na may mga yolks at asukal hanggang sa creamy. Ang Margarine ay maaaring mapalitan ng mantikilya, hindi ito masisira sa lasa ng cake. Magdagdag ng harina, mabilis na masahin ang malambot na masa, dapat itong dumikit nang kaunti sa iyong mga kamay. Ilagay ang masa sa loob ng 2 oras sa ref.
2
Ihanda ang pagpuno: talunin ang pinalambot na mantikilya na may asukal. Ang langis ay dapat gumaan, tumaas sa dami. Hindi mo kailangang subukang makamit ang kumpletong paglusaw ng asukal. Magdagdag ng mga itlog kaagad, talunin hanggang makinis. Ang asukal sa sandaling ito mismo ay halos matunaw.
3
Sa pinaghalong itlog-langis magdagdag ng zest mula sa isang lemon, harina, ground almond. Dahan-dahang ihalo sa isang spatula - nakakakuha ka ng isang mahangin na mabangong cream, na hindi rin kapani-paniwalang masarap!
4
Ikalat ang natapos na shortbread kuwarta sa isang hugis, bumubuo ng mga gilid tungkol sa 1.5 cm. Idikit ang kuwarta sa ilang mga lugar na may tinidor. Ilagay ang pagpuno sa itaas, makinis.
5
Maghurno ng cake ng Suweko para sa 20-30 minuto sa 180 degrees. Tumutok sa iyong oven, ang pagpuno sa tuktok ay dapat na masungit. Pagkatapos ay palamig ang tapos na cake, gupitin ang mga bahagi.