Ang mga cake ng keso ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na paggamot na inihanda nang napakabilis at simple. Ang ulam na ito ay medyo malaki at mainam para sa agahan. Siguraduhing mapalugod ang iyong mga mahal sa buhay na may ganitong pagkain.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - isang baso ng kefir;
- - 1/2 kutsarita ng asin;
- - 1/2 kutsarita ng soda;
- - 1/2 tsp sugar;
- - isang baso ng gadgad na keso (mas mahusay na kumuha ng matapang na keso);
- - isang baso ng gadgad na hamon;
- - dalawang baso ng harina.
Manwal ng pagtuturo
1
Una sa lahat, kailangan mong paghaluin ang kefir sa isang malalim na mangkok (ang nilalaman ng taba nito ay hindi mahalaga, gayunpaman nagkakahalaga ng pag-alala na ang fatter na ito, ang mas kaunting harina ay kinakailangan para sa masa, ang mga sangkap na ito ay ipinahiwatig para sa kefir na may isang taba na nilalaman ng 2.5%), asin, asukal at soda, kung gayon. magdagdag ng gadgad na keso at harina sa nagresultang halo. Masahin ang nababanat na kuwarta.
2
I-wrap ang nagresultang bukol na may cling film at hayaang mahiga ang kuwarta sa temperatura ng silid para sa 10-15 minuto (hindi ka dapat tumayo ng kuwarta nang mas mahaba, kung hindi man ang mga cake ay hindi gaanong malago).
3
Matapos lumipas ang oras, ang kuwarta ay dapat nahahati sa mga bahagi at pinagsama mula sa mga ito ng mga bola na may diameter na hindi hihigit sa tatlong sentimetro, pagkatapos ay gumagamit ng isang rolling pin upang mabigyan ang mga bola ng hugis ng manipis na pancake (ang kapal ay hindi dapat lumagpas sa limang milimetro).
4
Susunod, maglagay ng isang maliit na gadgad na ham (tungkol sa isang kutsarita) sa bawat pancake at pakinisin ito sa buong ibabaw upang ang layer ay kahit na. Dahan-dahang tiklop ang bawat pancake sa kalahati at kurutin ang kanilang mga gilid.
5
Ibuhos ang langis ng gulay sa isang makapal na may ilalim na kawali at ilagay sa mataas na init. Sa sandaling magalit ang langis, kailangan mong ilagay ang mga cake sa kawali at iprito ang mga ito sa magkabilang panig nang isa hanggang dalawang minuto.
Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na kapag ang takip ay sarado, ang mga cake ay hindi kapani-paniwala malambot at malambot, at kung lutuin mo ang mga ito nang hindi tinatakpan ang kawali ng isang talukap ng mata, lumiliko silang maging mas flat at crispy. Ang takip ay hindi dapat matakpan, kung hindi man ang mga cake ay hindi magiging malutong.
Kapaki-pakinabang na payo
Bilang pagpuno, maaari mong gamitin hindi lamang ang ham, kundi pati na rin ang anumang iba pang mga produkto, halimbawa, gadgad na keso at kamatis, zucchini, kalabasa, atbp.