Ang mabango at masarap na sopas ng lentil ay mayaman sa protina ng gulay. Lentil sopas ay mas madaling digest sa gisantes na sopas. At ang pagluluto madali.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - pulang lentil - 3/4 tasa
- - langis ng gulay - 2 tbsp.
- - tubig - 1 l
- - patatas (maliit) - 10 mga PC.
- - paprika powder bawang. paminta, asin, herbs - upang tikman
Manwal ng pagtuturo
1
Upang maghanda ng isang mabangong sopas ng lentil, kakailanganin mo ang isang kaldero o isang makapal na pader na kawali. Ibuhos ang langis ng gulay sa mga inihandang pinggan, ilagay ang kawali sa apoy upang ang langis ay bahagyang pinainit.
2
Ilagay ang durog na bawang at pampalasa sa mainit na langis, maghintay hanggang lumitaw ang isang maliwanag na aroma. Ngayon ilagay ang peeled patatas na hiniwa sa quarters o quarters sa isang kawali. Kung ang mga tubers ay bata, hindi mo malinis ang mga ito bago, hugasan lamang ang mga ito ng isang brush, alisin ang natitirang lupa.
3
Itusok ang patatas para sa 1 hanggang 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga lentil at ihalo. Susunod, ibuhos ang mainit na tubig sa kawali at dalhin sa isang pigsa sa medium heat.
4
Pagkatapos ng tubig na kumukulo, pakuluan ang sopas ng 10 hanggang 15 minuto. Asin ang pinggan upang tikman, ilagay ang tinadtad na halamang gamot. Alisin mula sa init.
5
Maaari kang gumawa ng mabangong sopas ng lentil na mas makapal at mas nakapagpapalusog sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina na toasted sa isang pan hanggang sa light brown. Ibuhos ang harina sa mainit na sopas, pukawin ang ulam upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Pagkatapos idagdag ang harina, patuloy na lutuin ang sopas para sa isa pang 2 hanggang 3 minuto.
6
Kaya, maaaring kailanganin ng karagdagang 2 tbsp. harina. Kung ang sopas ay lumiliko na masyadong makapal pagkatapos idagdag ang harina, maaari mong tunawin ito sa pamamagitan ng pagbuhos ng 250 ML ng tubig, na sinusundan ng sapilitang kumukulo nang hindi bababa sa 1 hanggang 2 minuto.