Siyempre, ang anumang ulam na pupunan ng sarsa ay nakakakuha ng isang ganap na bagong panlasa. Nagsisimula upang i-play sa mga bagong kulay. Ang pagnanais na tikman ang gayong ulam ay nagdaragdag ng maraming beses. Sa kaso ng karne ng baka, ang sarsa ay kinakailangan lamang kung handa ito nang walang pagdaragdag ng likido at gulay. Dahil ang karne na ito ay sa halip tuyo sa kanyang sarili.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa sarsa na walang paggamot sa init:
- adobo na mga pipino - 50 gr.;
- kulay-gatas - 2 kutsara;
- mayonesa - 2 kutsara;
- bawang - 4 na cloves;
- gulay (dill
- perehil) - isang maliit na buwig
- Inihaw na Mga Siritang Karne ng Meat:
- karot - 2 piraso;
- mga sibuyas - 1 malaking ulo;
- tomato paste - 2 kutsara;
- asin
- pampalasa sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Para sa pinakuluang karne ng baka, maaari kang maghatid ng sarsa na luto nang walang paggamot sa init. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng pantay na halaga ng kulay-gatas at mayonesa na halo-halong sa isang maliit na lalagyan. Magdagdag ng pino na tinadtad na mga pipino na adobo. Hiwain ang bawang sa pindutin. Ganap na putulin ang mga gulay at ihalo ang lahat.
2
Ang sarsa ay may napaka-maanghang na lasa. Ang maliit na piraso ng karne ng baka ay maaaring isawsaw sa isang kasirola, o maganda ilagay ang sarsa sa isang plato sa tabi ng karne.
3
Ang isang madaling ihanda na sarsa ay angkop para sa pritong karne. Para sa kanya, ang mga sibuyas ay dapat na makinis na tinadtad at pinirito hanggang sa gintong kayumanggi. Pagkatapos ay magdagdag ng gadgad na gadgad (ang laki ng kudkuran ay maaaring mapili alinsunod sa iyong ninanais) at magprito hanggang malambot, hanggang sa malambot ang mga karot. Pagkatapos nito, ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa kawali, hintayin ang pigsa at ilagay ang paste ng kamatis. Asin, paminta at magdagdag ng iba pang pampalasa hangga't gusto mo. I-off ang kalan, isara ang pan na may takip at iwanan ang sarsa upang magpatalsik ng halos 10 minuto.
4
Kumain ng mainit. Pinakamabuting ibuhos ang karne sa isang plato na may sarsa, o ilagay ito sa isang slide na may isang side dish.