Ang mga mansanas ay malawakang ginagamit sa pagluluto dahil sa malaking bilang ng mga pamamaraan para sa kanilang paggamot sa init at mahusay na pagkakatugma sa iba pang mga produkto. Subukang gumawa ng sopas na may mga mansanas at sibuyas. Pinag-iba niya ang menu at, marahil, ay magiging paboritong ulam ng isang tao.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Recipe number 1:
- 3 baso ng tubig;
- 3 maasim na mansanas;
- 1 pc leek;
- 1 kg kamatis;
- 2 yolks;
- 3 tbsp mantikilya;
- 0.5 tsp butil na asukal;
- 0.5 tsp kanela
- 1 tsp tinadtad na perehil;
- ang asin.
- Recipe number 2:
- 2 sibuyas;
- 3 maasim na mansanas;
- 1.5 litro ng stock ng manok;
- 1 tbsp langis ng gulay;
- 0.5 tbsp tinadtad na rosemary;
- 2 tbsp. l sarsa ng talaba;
- 50 g ng matapang na keso;
- asin;
- ground black pepper.
Manwal ng pagtuturo
1
Recipe number 1
Banlawan ang mga kamatis sa maraming tubig na tumatakbo. Isawsaw ang mga ito sa mainit na tubig sa loob ng 1 minuto, pagkatapos ay maingat na hilahin ito at ilagay ito sa isang plato. Peel ang mga kamatis, pino ang chop at ilagay sa isang kawali.
2
Itago ang mga kamatis sa pagdaragdag ng 1 tbsp. mantikilya sa sobrang init sa loob ng 10 minuto. Gumalaw sa kanila paminsan-minsan ng isang kutsara, maiwasan ang pagkasunog.
3
Peel at makinis na chop ang malaking puting bahagi ng leek.
4
Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat ang mga ito, alisin ang core at kudkuran sa isang magaspang na kudkuran.
5
Igisa ang mga sibuyas at mansanas sa isang kawali na may natitirang mantikilya sa loob ng 15 minuto sa sobrang init.
6
Ilagay ang mga sibuyas at mansanas sa mga kamatis, magdagdag ng tubig, asin sa panlasa, butil na asukal at kanela. Gumalaw ng lahat at dalhin ang mga nilalaman ng kawali sa isang pigsa sa mataas na init. Pagkatapos ay bawasan ang init at lutuin ang sopas sa loob ng 10 minuto na may bahagyang pigsa.
7
Gumalaw ng mga yolks, ibuhos ang mga ito sa sopas, ihalo nang mabuti at alisin ang kawali mula sa init.
8
Ihatid ang sopas sa mesa, iwisik ito ng perehil o iba pang mga halamang ayon sa gusto mo.
9
Recipe number 2:
Peel ang sibuyas, pino ang chop at ilagay sa isang pan na may isang makapal na ilalim. Magdagdag ng parehong langis ng gulay at rosemary. Gumalaw ng lahat at magprito sa mababang init hanggang malambot ang mga sibuyas.
10
Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat ang mga ito, alisin ang core at gupitin.
11
Ibuhos ang sabaw sa kasirola, magdagdag ng mansanas, itim na paminta, sarsa. Dalhin ang lahat sa isang pigsa sa mataas na init. Pagkatapos bawasan ang init at lutuin ang sopas sa loob ng 15 minuto. Asin ito sa panlasa.
12
Pigain ang keso sa isang pinong kudkuran.
13
Ibuhos ang handa na sopas sa mga plato, iwisik ito ng gadgad na keso at maglingkod.
Kapaki-pakinabang na payo
Paglilingkod sa sopas ng sibuyas at mansanas. Gagawin nila ang lasa ng unang ulam kahit na mas mayaman.
Ibuhos ang sopas na inihanda alinsunod sa pangalawang resipe sa nakabahaging mga ceramic na kaldero, iwisik ang gadgad na keso at ilagay sa isang preheated oven para sa 5-10 minuto. Ihatid ito sa mesa sa parehong mangkok, pagkatapos ng pagwiwisik ng tinadtad na damo upang tikman.
Gamit ang iba't ibang mga uri ng mansanas para sa paggawa ng sopas, makakakuha ka ng isang bagong lilim ng panlasa sa bawat oras.