Ang masarap at masarap na gulay na puree na sopas ay dapat palaging nasa menu, dahil hindi sila mapaniniwalaan na malusog. Pinakamainam na gumamit ng pana-panahong mga gulay, na naglalaman ng maximum na mga bitamina at nutrisyon.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 750 gr. karot;
- - 2 kutsara ng langis ng oliba;
- - sibuyas;
- - stem ng leek;
- - 1 patatas;
- - clove ng bawang;
- - 1 bay dahon;
- - isang kutsarita ng curry;
- - isang kutsarita ng pinatuyong luya;
- - isang kutsara ng tinadtad na perehil;
- - 1 litro ng sabaw ng gulay;
- - asin sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Dice ang mga karot.
2
Gupitin ang sibuyas, patatas at tumulo sa maliit na piraso. Magprito sa daluyan ng init sa langis ng oliba ng 5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
3
Magdagdag ng luya, kari, tinadtad na bawang, perehil at dahon ng bay. Stew para sa isa pang 2 minuto.
4
Magdagdag ng mga karot, ibuhos ang sabaw ng gulay at asin sa panlasa. Lutuin sa mababang init sa loob ng 30 minuto.
5
Inilabas namin ang dahon ng bay, giling ang sopas na may isang blender sa isang purong estado. Bago maglingkod, maaari mong palamutihan ang sopas na puree na may kulay-gatas, sariwang damo o tulad ng iminumungkahi ng iyong imahinasyon.
