Ang atay at gulay ay perpektong pinagsama sa resipe na ito, at ang paghahanda ng paghahanda batay sa mustasa at lightones ay nakikilala sa kanyang katangi-tanging lasa. Ang salad ay perpektong makadagdag sa iyong maligaya o pang-araw-araw na menu.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - atay ng karne ng baka (120 g);
- - sariwang karot (40 g);
- -Red sibuyas (10 g);
- - adobo na pipino (80 g);
- Soy sarsa (20 ml);
- -Ngamit ng berdeng mga gisantes (30 g);
- - asin sa panlasa;
- - langis ng gulay (25 g);
- - magaan na mayonesa (15 g);
- - butil na butil ng mustasa (5 g);
- - cream (10 ml).
Manwal ng pagtuturo
1
Dalhin ang atay, banlawan, alisin ang labis na pelikula, gupitin sa mga paayon na guhitan. Ibuhos ang cream sa isang malalim na mangkok at ilagay ang atay. Iwanan ang atay sa cream nang ilang sandali upang igiit.
2
Banlawan ang mga karot nang lubusan, alisin ang tuktok na alisan ng balat. Grate ang mga karot na may isang espesyal na kudkuran para sa mga Korean karot. Init ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga karot sa isang kawali hanggang sa malambot. Ilagay ang mga karot sa isang hiwalay na mangkok.
3
Peel ang sibuyas, i-chop nang manipis at magprito din sa langis ng gulay. Ilipat ang mga sibuyas sa mga karot, ihalo nang kaunti. Gumiling ang mga adobo na pipino sa anyo ng mga cube, ilipat sa isang halo ng mga karot at sibuyas.
4
Ilagay ang atay na nasa cream sa isang kasirola at hintayin na maubos ang cream. Susunod, gupitin ang atay sa mga piraso, ilipat sa isang kawali at magprito. Matapos ang 3 minuto, magdagdag ng toyo sa kawali at maghintay hanggang sa ganap na maubos ang sarsa.
5
Gupitin ang cooled atay sa mga pahaba na piraso at idagdag sa salad. Ang mga berdeng gisantes ay naglalagay din sa isang mangkok. Paghaluin ang salad nang malumanay. Magbihis na may magaan na mayonesa, mustasa at asin. Idagdag ang sarsa sa salad at muling ihalo.
Bigyang-pansin
Sa halip na atay ng baka, maaari mong gamitin ang atay ng manok. Kaya ang ulam ay magiging mas malambot.
Kapaki-pakinabang na payo
Mas mahusay na maghatid ng salad sa isang mainit-init na form kaagad pagkatapos ng paghahanda, dekorasyon na may tinadtad na damo upang tikman sa tuktok.