Ang hindi kapani-paniwalang masarap at masarap na cake, na pinangalanan sa ballerina na si Anna Pavlova, ay tiyak na mapabilib ang mga panauhin. Mag-apela rin ito sa mga sumusunod sa figure, dahil ito ay isang medyo light dessert.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- 4 na puti ng itlog
- 250 g asukal sa asukal
- 2 kutsarang mais na kanin
- 1 kutsarang puting suka ng alak
- 400 ml whipping cream
- 50 g madilim na tsokolate
- mga blueberry at raspberry
Manwal ng pagtuturo
1
Painitin ang oven sa 100 C. Talunin ang mga puti hanggang malambot na taluktok, dahan-dahang magdagdag ng 220 g ng pulbos na asukal.
2
Ibuhos ang almirol sa isang pinaghalong mabuti, magdagdag ng suka. Talunin sa isang ningning. Sa isang papel na baking, gumuhit ng isang bilog na may diameter na mga 20 cm, ilagay ang halo ng protina sa isang bilog. Gumawa ng isang maliit na pagkalumbay para sa pagpuno sa gitna.
3
Maghurno ang base ng cake para sa isang oras sa temperatura ng 100 degree, pagkatapos ay dagdagan ang temperatura sa 140 degrees at maghurno ng isa pang 20-25 minuto hanggang sa isang light golden hue.
4
Iwanan ang handa na mga meringues sa oven hanggang sa ganap na pinalamig. Talunin ang cream na may 30 g ng asukal na asukal hanggang sa mga taluktok.
5
Kolektahin ang cake: Ilagay ang cream sa base ng meringue, ilagay ang blueberries at raspberry. Grate na tsokolate at iwisik ang cake. Maglingkod kaagad.
Kapaki-pakinabang na payo
Maaari kang pumili ng mga berry para sa cake na ito sa iyong panlasa. Gayundin, ang mga saging o pinya ay perpekto dito.