Ang pie ng talong ay madalas na ginawa sa Turkey. Ang hindi pangkaraniwang pagpuno ay nagbibigay sa cake ng isang kamangha-manghang lasa. Ito ay lumiliko napaka masarap, kasiya-siya at malambot.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 125 ml ng langis ng oliba
- - 125 ml ng tubig
- - 1 tsp asin
- - 350 g harina
- - 500 g talong
- - 100 g ng Dutch keso
- - 100 g keso Adyghe
- - 100 g ng cottage cheese
- - 2 itlog
- - 0.5 bungkos ng halaman
- - 1 tsp panimpla
Manwal ng pagtuturo
1
Una linisin ang mga eggplants at ihurno ang mga ito sa isang oven, pinainit hanggang sa 180 degree, para sa mga 20-30 minuto.
2
Simulan ang paggawa ng kuwarta. Paghaluin ang maligamgam na tubig na may langis ng oliba, magdagdag ng harina, asin. Masikip ang kuwarta.
3
Ihanda ang pagpuno. Grate Adygea cheese, magdagdag ng cottage cheese, magdagdag ng mga pinong tinadtad na keso sa Dutch, itlog, gulay na tikman.
4
Alisin ang talong mula sa oven, palamig ito at alisin ang pulp na may isang kutsara. Mash gamit ang isang tinidor at idagdag ang pulp sa pagpuno, ihalo nang maayos ang lahat, asin sa panlasa.
5
Hatiin ang kuwarta sa 2 hindi pantay na bahagi. Palabasin ang karamihan at itabi sa amag. Ilagay ang palaman sa itaas. At takpan na may isang mas maliit na bahagi ng kuwarta. Brush ang cake na may yolk.
6
Ilagay ang cake sa oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 45-50 minuto. Gupitin sa mga tatsulok o mga parisukat at maglingkod.