Kung ikaw ay pagod ng regular na borsch, subukan ang pagluluto ng borsch na may beans. Huwag kang magsisisi!
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
- 300 g de-latang pulang beans;
- 500 g ng mga beets;
- 2 l ng sabaw ng gulay;
- 400 g ng patatas;
- 2 sibuyas;
- 1 karot;
- 3 cloves ng bawang;
- 2 tbsp. l tomato paste;
- 1 tbsp. l asukal
- 2 tbsp. l lemon juice;
- 2 tbsp. l langis ng gulay;
- 2 bay dahon;
- 1 bungkos ng dill.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan namin ang mga gulay na ugat ng beet, alisan ng balat, gupitin sa mga piraso at ihalo sa lemon juice. Iwanan ang mga beets para sa isang habang upang ito ay puspos ng juice. Ito ay kinakailangan upang ang borsch na may beans ay nakakakuha ng maanghang na pagkaasim.
2
Peel ang mga karot, gupitin sa guhitan, at i-chop ang mga peeled na sibuyas sa kalahating singsing. Magaan na magprito ng mga gulay sa langis ng gulay.
3
Magdagdag ng isang maliit na tubig sa i-paste ang kamatis, ihalo, ibuhos ang halo sa mga gulay at nilagang ito.
4
Peel ang mga patatas, gupitin ang mga ito sa mga cube at ilagay ito sa isang kumukulong sabaw (maaari silang luto nang maaga gamit ang mga karot, sibuyas at kintsay na ugat, pati na rin ang anumang iba pang mabangong gulay), magdagdag ng ilang mga dahon ng bay upang magdagdag ng lasa sa borsch at lutuin ang sopas sa sa loob ng 10 minuto.
5
Habang ang mga patatas ay niluluto, gagawin namin ang damit na may bawang-dill, na bibigyan ang sopas ng isang natatanging aroma at isang maramihang matamis na lasa: i-chop ang dill na napaka pino at ihalo ito sa asukal at bawang na mashed sa isang mortar. Upang gawing simple ang proseso at makabuluhang makatipid ng oras, maaari mong gilingin ang lahat ng mga sangkap para sa sarsa ng isang blender.
6
Ilabas ang mga beans sa garapon.
7
Sa sabaw inilalagay namin ang beetroot dayami, Pagprito, de-latang beans at paminta sa lupa. Magluluto kami ng sopas para sa isa pang 10 minuto.
8
Ilagay ang balahibo ng bawang at dill sa tapos na borsch na may beans at hayaang magluto ng sopas sa loob ng 15 minuto.
9
Ibuhos ang sopas sa mga plato at panahon bawat paghahatid ng isang kutsara ng kulay-gatas.