Ang mulled na alak ay isang tanyag na inumin sa Western Europe. Madalas itong niluto sa mga patas at sa mga pagdiriwang. Ang batayan ng klasikong mulled na alak ay ang pulang alak at pampalasa, na ginagawang napaka-init at tart. Ngunit hindi lahat ang may gusto sa alkohol at inumin. Samakatuwid, maaari kang magluto ng di-alkohol na mulled na alak mula sa juice ng ubas, na may lasa na hindi naiiba sa tradisyonal. Tiyak na pasayahin ka niya, pati na rin magbigay ng lakas ng lakas at lakas.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - naka-kahong pulang ubas juice 100% natural - 500 ml;
- - ground cinnamon - 1/4 tsp. o stick - 2 mga PC.;
- - luya ng lupa - 1/4 tsp. (opsyonal);
- - cardamom - 1 pakurot;
- - star anise - 2 mga PC.;
- - mga clove buds - 4 na mga PC.;
- - orange - 1 pc.;
- - asukal o honey upang tikman;
- - sinigang o kawali na may takip.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang orange sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at pat ang tuyo. Gamit ang isang kudkuran, alisin ang zest mula dito. Pagkatapos ay i-cut sa dalawang halves, sa bawat isa na gumawa ng isang paghiwa. Ipasok ang 2 putot ng mga clove sa mga butas na ginawa.
2
Pagkatapos nito, ilagay ang clove orange sa isang kasirola o isang maliit na kasirola. Ilagay ang lahat ng pampalasa dito: zest, star anise, cinnamon, luya (opsyonal) at cardamom. Ibuhos ang buong nilalaman ng stewpan na may juice ng ubas at ilagay sa kalan.
3
Itakda ang temperatura sa daluyan upang hindi ito makakuha ng masyadong malakas at kahit na, at pagkatapos ay takpan. Sa sandaling ang isang "maingay" na tunog na katangian ng isang pagpainit ng likido ay naririnig sa isang garapon, ang pinggan ay dapat na agad na tinanggal mula sa kalan. Sa anumang kaso ay dapat uminom ng pigsa.
4
Iwanan ang natapos na mulled na alak sa loob ng ilang minuto upang makayanan, at pagkatapos ay pilitin ito. Magdagdag ng asukal sa panlasa o honey at agad ibuhos sa baso. Kung nais, sa bawat baso maaari kang maglagay ng isang maliit na singsing ng orange o lemon. Ihain ang mainit na inumin. At maaari mo ring ibuhos ito sa isang thermos at dalhin mo ito sa paglalakad.