Sa panahon ng pag-aayuno, maaari kang magluto ng sopas na kabute ng kabute mula sa mga kabute. Ito ay angkop din para sa mga dieters, dahil ito ay mababa sa calories at napaka magaan. Ang sopas na may mga sariwang champignon ay maaaring natupok pagkatapos ng napakaraming mga kapistahan at pista opisyal, kung nais mo ang isang bagay na masarap at maasim. Nalaman namin ang lahat ng mga trick ng paghahanda nito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- gulay;
- champignons - 120 g;
- patatas - 250 g;
- tomato paste - 3 tbsp;
- ugat ng perehil - 1 pc;
- karot - 2 mga PC;
- langis ng gulay - 4 tbsp;
- harina - 2.5 tbsp;
- mga sibuyas - 3 mga PC;
- sariwang puting repolyo - 250 g;
- itim na paminta at asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan at alisan ng balat ang mga kabute, gupitin ang mga ito sa hiwa. Pakuluan ang mga ito hanggang malambot sa isa at kalahating litro ng tubig. Magdagdag ng tinadtad na repolyo at asin sa kumukulong sabaw na may mga straw.
2
Ganap na putulin ang mga sibuyas, karot, perehil at igisa ang mga ito sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gumalaw palagi, hindi pinapayagan ang mga sangkap na sumunog.
3
Ilagay ang tomato paste at pinakuluang kabute sa pritong gulay. Magprito ng 3 minuto. Magdagdag ng harina, ihalo at passer para sa isa pang 5 minuto.
4
Isawsaw ang tinadtad na patatas sa sabaw, dalhin sa isang pigsa. Ilagay ang dating pinirito na halo sa champignon sopas at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang malambot ang mga patatas. Bago maghatid, ilagay ang paminta at tinadtad na gulay sa bawat plato.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang pagtatapos ng pagluluto, sa pinakadulo, upang ang sup ng champignon ay mas masarap at pampalusog, magdagdag ng maliit na piraso ng cream cheese. Maaari kang maglingkod, halimbawa, kasama ang khachapuri.