Mga piniritong itlog para sa agahan - marahil ang pinaka-karaniwang ulam. At niluluto nila ito sa iba't ibang mga bansa sa iba't ibang paraan. Ang masarap na lutong itlog at isang magandang paghahatid - ay mag-apela sa parehong may sapat na gulang at isang bata.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Greek Omelet:
- - 4 na itlog ng manok;
- - isang baso ng gatas;
- - 50 g feta cheese;
- - 1 kutsarita ng langis ng oliba;
- - 6-8 na piraso ng olibo;
- - 4 cherry kamatis;
- - berdeng sibuyas;
- - pinatuyong basil, sariwang damo, asin sa panlasa.
- Pinirito na itlog sa tinapay:
- - 1 itlog;
- - isang hiwa ng puting tinapay;
- - asin sa panlasa.
- Pranses na nag-scroll ng mga itlog:
- - 4 na itlog;
- - isang baso ng kulay-gatas;
- - pampalasa, asin, paminta sa panlasa.
- Mga piniritong itlog sa mga kamatis:
- - 2 itlog;
- - 2 daluyan ng kamatis;
- - 50 g ng mantikilya;
- - pampalasa sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Greek omelet
Dahan-dahang sirain ang mga itlog, paghihiwalay sa mga puti sa mga yolks. Sa isang mangkok na may mga yolks, magdagdag ng gatas, asin at pampalasa at ihalo ito nang maayos nang manu-mano o sa isang blender. Grind ang mga sibuyas at olibo gamit ang isang kutsilyo. Hatiin sa kalahati ang mga cherry tomato. Paghaluin ang mga ito gamit ang mga olibo at sibuyas at sambit sa langis ng oliba. Ibuhos ang lahat ng mga yolks na may gatas. Takpan ang kawali. Matapos ang ilang minuto, idagdag ang tinadtad na fett cheese, pantay na ipinamamahagi ito sa ulam. Sa pagtatapos ng pagluluto, punan ang omelet ng protina at takip. Pagkalipas ng dalawang minuto, ang ulam ay handa na maglingkod. Bago kumain, palamutihan ang omelet na may mga sariwang damo at pinatuyong basil na tikman.
2
Pinirito na itlog sa tinapay
Kumuha ng isang puting hiwa ng tinapay at maingat na alisin ang core, nag-iiwan ng isang crust sa paligid ng perimeter. Ito ay magiging isang kakaibang form para sa pinirito na mga itlog. Banayad na kayumanggi ang tinapay sa isang preheated pan. Pag-on ng piraso, ibuhos ang itlog sa natapos na "hugis". May kaunting asin na itlog ng itlog. Takpan ang kawali. Pagkalipas ng dalawang minuto, handa na ang ulam. Sa pamamagitan ng paraan, sa kasong ito, kapag nagluluto ng mga itlog, maaari kang mag-eksperimento nang kaunti sa mga sangkap. Halimbawa, subukang magdagdag ng isang hiwa ng kamatis o keso.
3
Mga piniritong itlog
Ibuhos ang kulay-gatas sa isang mahusay na pinainit na kawali nang hindi nagdaragdag ng langis ng gulay. Malamig sa mababang init. Tumatagal ng halos 3 minuto. Pagkatapos nito, maingat na idagdag ang mga itlog at ihalo nang mabuti ang nagresultang pagkakapare-pareho. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Takpan ang kawali. Pagkatapos ng 5 minuto, ang ulam ay handa na upang maghatid.
4
Mga piniritong itlog
Upang ihanda ang resipe na ito, hugasan nang mabuti ang mga kamatis at gupitin ang mga halves. Maingat na alisin ang pulp ng gulay na may isang kutsarita upang ang kalahati ng kamatis ay isang hugis ng tasa. Paghaluin nang lubusan ang mga itlog sa pulp ng isang kamatis upang makakuha ng isang homogenous na masa. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Lubricate ang mga hulma na may kaunting mantikilya. Ibuhos ang masa ng itlog sa kanila, pantay na ipinamamahagi sa lahat ng mga halves. Ang mga piniritong itlog ay inihurnong sa isang oven, pinainit hanggang sa 180 degree, sa loob ng 15-20 minuto.