Ang piniritong hito ay isang napaka-masarap at matipid na ulam. Bilang karagdagan, napakadaling maghanda. At sa maligaya talahanayan, ang mga isda na may mga gulay ay magmukhang kamangha-manghang.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Hito 600-700 g
- Pinong langis ng gulay
- Flour 100 g
- Spice "Provencal herbs" - tikman
- Asin sa panlasa
- Mga gulay - sa panlasa
Manwal ng pagtuturo
1
Ang paghahanda ng mga isda ay upang putulin ang mga palikpik at banlawan nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Ang paglilinis ng hito ay hindi kinakailangan, ngunit ang uhog ay dapat alisin.
2
Gupitin ang hito sa mga piraso sa buong gulugod. Ang lapad ng bawat piraso ay 2-3 cm.
3
Pagkatapos nito, pinaghalo namin ang panimpla ng asin at kuskusin ang handa na mga piraso.
4
Ngayon hayaan ang mga isda na handa para sa pagprito ay humiga sa loob ng 15-20 minuto. Dapat siya ay maalat.
5
Pagkatapos ng oras, maingat na alisin ang labis na panimpla.
6
Pinainit namin ang kawali, ibuhos ang langis ng gulay dito at dalhin ito sa isang pigsa.
7
Igisa ang harina.
8
Isawsaw ang bawat piraso sa harina. Maingat naming sinusubaybayan na ang harina ay pantay na ipinamamahagi.
9
Inilalagay namin ang mga isda sa isang kawali at bawasan ang sunog sa pinakamaliit. Kung ang mga piraso ay napakalaki, maaari mong takpan ng isang takip upang sila ay mahusay na steamed.
Ang isda ay pinirito hindi lamang mula sa dalawang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Dapat itong pinirito at mula sa mga gilid. Bago maglingkod, huwag kalimutang palamutihan ng mga gulay.
Bigyang-pansin
Kapag pumipili ng isang hito, huwag kunin ang buntot, ito ay masyadong taba at ito ay maraming mga buto.
Kapaki-pakinabang na payo
Dalawang uri lamang ng mga gulay ang ginagamit sa recipe na ito - perehil at dill. Bilang isang side dish, ang mga salad at pinakuluang patatas ay pupunta nang kamangha-mangha dito. Maglingkod nang mainit.