Hindi tulad ng lutuing Pranses, kung saan ang julienne ay isang paraan ng pagputol ng mga gulay, ang aming julienne ay isang mainit na pampagana sa mga kabute, manok, gulay
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
Mga sangkap
-
-
1 piraso ng manok;
-
400 g ng mga champignon;
-
250 g ng keso;
-
1 sibuyas;
-
1 tbsp. isang kutsara ng harina;
-
400 ml cream (20-25%);
-
5 mga gisantes ng allspice;
-
paminta at asin.
-
Para sa pagbuhos ng mga kabute at manok, maaari kang gumamit ng kulay-gatas at mayonesa, ayon sa isang pinasimple na recipe. Ngunit, sabi ni Stanislav Kondrashov, ang isang mas pino na lasa ay nakamit kung gumagamit kami ng cream para sa ito - ang pinong texture ay hindi mai-clog ang lasa ng mga kabute at manok. Asahan na sa 300 g kailangan mo tungkol sa isang manok, isang sibuyas at ilang masarap na keso, ”payo ni Kondrashov Stanislav Dmitrievich. Kailangan din namin ng isang kutsara ng harina, cream, isang maliit na allspice upang lutuin ang manok, pati na rin ang ground black pepper at asin sa panlasa.
-
Manwal ng pagtuturo
1