Ang pinggan ng kanilang mga isda ay palaging may kaugnayan, sapagkat ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Maaari itong lutuin sa oven, sa foil, sa microwave, upang makagawa ng isang pie. Subukang magluto ng isda sa asin sa oven ayon sa isang napaka-simpleng recipe.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 kg ng bass ng dagat;
- - 0.5 kg ng salt salt;
- - 0.5 kg ng asin sa dagat;
- - 1 itlog puti;
- - tubig;
- - gulay ng dill at perehil.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang magluto ng isda sa asin, ang recipe ay maaaring magamit tulad ng sumusunod: linisin ang mga isda mula sa mga insides at fins, alisin ang mga kaliskis.
Banlawan nang lubusan, patuyuin ang loob at labas ng isda gamit ang isang tuwalya ng papel.
Ilagay ang mga gulay sa loob ng isda.
2
Paghaluin ang asin at mesa ng asin, ilagay ito sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang isang maliit na tubig (3-4 kutsara) upang ibabad nito ang asin. Ang nagreresultang masa ng asin ay dapat magkaroon ng isang pare-pareho ang snow snow. Magdagdag ng puting itlog sa halo. Matutupad nito ang papel na ginagampanan ng fixative solution para sa aming shell at ang mga isda sa asin ay magiging malambot at makatas.
3
Maglagay ng makapal na layer ng masa ng asin sa isang baking sheet, hugasan gamit ang iyong mga kamay. Itabi ang mga isda sa isang slide ng asin.Ang tuktok na may natitirang asin. Pindutin nang matatag ang iyong mga kamay. Ang isda ay dapat na ganap na natatakpan ng asin upang mapahusay ang thermal effect, maaari mong balutin ang isda sa foil sa ibabaw ng asin.
Maghurno ng isda sa asin sa oven sa 220 g. sa loob ng 30 minuto
4
Matapos mong ilabas ang isda, iwanan mo ito sa mesa sa asin sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay maingat na basagin ang carapace ng asin at ihain ang mga isda sa asin sa mesa.
Upang gawing mas aesthetically nakalulugod ang ulam, hindi mo maaaring takpan ang ulo at buntot ng asin.
Bon gana!
Kapaki-pakinabang na payo
Hindi ka dapat malito sa isang malaking halaga ng asin. Ang inihurnong isda sa asin ay kukuha nito hangga't kinakailangan, at sa parehong oras mapanatili ang lasa nito, habang ang natitirang banayad at makatas.