Ang salad na ito ay matagal nang naging isang klasikong restawran. Pagpapalamuti sa kanila ng isang maligaya talahanayan, gagawa ka ng isang katangi-tanging sorpresa sa iyong mga bisita at mga mahal sa buhay. Bilang karagdagan, ang proseso ng paghahanda ng salad ng Caesar ay napakadali na magdadala lamang sa iyo ng kagalakan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - dibdib ng manok - 2 mga PC;
- - puting tinapay - 200 g;
- - salad - 250 g;
- - keso - 100 g;
- - itlog - 6 na mga PC;
- - kamatis - 1 pc;
- - mustasa - 2 tbsp. kutsara;
- - langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- - balsamic suka - 1-2 kutsarita;
- - asin, itim na paminta.
Manwal ng pagtuturo
1
Pagwiwisik ng fillet ng manok na may asin at itim na paminta at iwanan upang mag-atsara ng 20 minuto. Pagkatapos magprito sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi. Gupitin ang natapos na karne sa 1-2 cm cubes.
2
Magluto ng mga itlog sa loob ng 7 minuto sa paglipas ng mataas na init, dapat itong pinakuluang pinakuluang. Pagkatapos cool na namin. Upang palamig ang mga itlog nang mabilis, maaari mong ilagay ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig. Dalawang itlog na pino ang tinadtad. Para sa natitira, ibinabahagi namin ang mga protina sa mga yolks at iwanan ang mga yolks upang ihanda ang sarsa.
3
Dice tinapay 1-1.5 cm at tuyo sa isang preheated oven para sa 10-15 minuto. Para sa paghahanda ng salad ng Caesar, maaari mong gamitin ang mga yari na unsweetened crackers.
4
Pagdamit ng salad sa pagluluto. Knead ang pinakuluang yolks na may tinidor, magdagdag ng 2-3 kutsara ng langis ng oliba, 2 kutsara ng mapait na mustasa, 1-2 kutsarita ng balsamic suka. Lubhang masahin ang masa sa isang pare-pareho na pare-pareho. Ang sarsa ay handa na.
5
Gupitin ang kamatis sa manipis na hiwa. Para sa Caesar salad kailangan mong kumuha ng dalawang maliit na kamatis o isang malaki. Grate ang keso.
6
Naghuhugas kami ng mga dahon ng litsugas, malinis mula sa mga pinatuyong gilid. Gupitin sa malalaking piraso. Humid ng kaunti gamit ang sarsa at kumalat sa isang plato sa isang kahit na layer.
7
Itabi ang mga hiwa ng manok na halo-halong may mga hiwa ng kamatis sa itaas ng salad. Pagkatapos ibuhos ang mga crackers. Ikalat ang natitirang sarsa sa pantay. Pagkatapos ay iwiwisik ang salad na may gadgad na keso.
Bigyang-pansin
Ang sarsa ng salad ay maaaring mapalitan ng mayonesa. Ito ay hindi isang klasikong, ngunit din napaka masarap na bersyon ng ulam na ito.
Kapaki-pakinabang na payo
Sa mga restawran, bago maghatid ng salad ng Caesar salad na hadhad na may bawang. Maaari mo ring gamitin ang diskarteng ito upang magdagdag ng isang ugnay sa panlasa ng salad.