Ang paggamit ng mga stale egg ay puno ng hindi kasiya-siyang kahihinatnan para sa katawan, kung minsan ay humahantong sa pag-ospital. Iyon ang dahilan kung bakit nagkakahalaga ng pag-alam tungkol sa mga simpleng paraan upang suriin ang mga itlog para sa pagiging bago. Mayroong ilan sa kanila, lahat ng mga ito ay medyo simple.
Piliin ang iyong recipe
Pagsubok ng tubig
Para sa pagsusulit na ito kakailanganin mo ng isang malalim na mangkok, tubig at isang itlog. Upang malaman kung sariwa o hindi, kailangan mong punan ang mangkok ng tubig, maingat na ibababa ang itlog dito. Ang sariwang kaagad ay lumubog sa ilalim at magsisinungaling sa tagiliran nito. Nangyayari ito dahil napakaliit ng mga air cells sa itlog.
Ang isang itlog ng hindi ang unang pagiging bago ay magsisimulang lumutang o "tumayo" sa ilalim ng mangkok sa isang patayong posisyon. Ang malawak na bahagi ng itlog ay magiging malapit sa ibabaw, mas makitid - sa ilalim.
Ang isang itlog na ganap na lumulutang sa tubig at hindi hawakan sa ilalim ng mangkok ay maaaring itapon kaagad, dahil mas malamang na masira ito.
Sinusuri ang uri ng pula ng itlog
Sa kasong ito, kailangan mo ng isang flat plate. Ang itlog ay dapat na masira at masuri. Ang pula ng isang sariwang itlog, bilang isang panuntunan, ay may isang bilog at compact na hitsura. Matatagpuan ito sa gitna ng itlog, medyo mataas. Ang protina na nakapaligid dito ay dapat na makapal at maging malapit sa pula ng itlog.
Ang isang hindi gaanong sariwang itlog ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang spilled flat yolk at isang manipis na likidong protina na natagos sa buong plato.
Banayad na tseke
Maaari mo ring suriin ang pagiging bago ng isang itlog sa magaan at sa hitsura. Kaya, sa ilaw ng isang lampara o araw, ang isang sariwang itlog ay sumisikat, ang isang nasirang itlog ay lilitaw na may mga blackout. Ang isang sariwang itlog ay may makintab na shell; isang mabaho na itlog ay may mapurol na shell.
Paraan ng pagpapatunay ng tunog
Maaari mong matukoy kung paano sariwa ang itlog sa pamamagitan ng tunog. Upang gawin ito, dapat mo siyang iling ng kaunti at makinig. Ang sariwa sa loob ay hindi magkakaroon ng anumang mga echoes at bakasyon. Para sa stale - ang mga nilalaman ay tatsulok at matalo laban sa mga dingding. Ang nasabing isang itlog ay maaaring walang alinlangan na ihagis kaagad.
Pagmamarka
Ang pag-label sa mga itlog ay magpapahiwatig din sa antas ng pagiging bago ng produkto. Sa mga itlog ng diyeta na inilatag hindi lalampas sa pitong araw na ang nakakaraan, kinakailangang ipinahiwatig ang isang petsa. Sa mga itlog ng mga kantina, yaong inilagay ng pito hanggang dalawampu't limang araw na ang nakalilipas, walang petsa ng pagmamarka, at ang umiiral na mga pagtatalaga ay ipininta sa asul.