Ang beef stroganoff na may karne ng baka ay isang ulam na maaaring lutuin nang masarap at mabilis para sa hapunan. Ngunit sa kondisyon na ang karne ay ginagamit na bata, kung hindi man ay hindi ito gagana nang mabilis, ngunit tiyak na magiging masarap ito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- harina ng trigo - 1 tbsp;
- pulp ng karne ng baka - 550 g;
- ghee - 2 tbsp.;
- kulay-gatas - 0.5 tasa;
- lupa itim na paminta at asin;
- mga sibuyas - 1 pc.
Manwal ng pagtuturo
1
Banayad na matalo ang karne at gupitin ito sa manipis na mga hibla. Budburan ng asin at paminta. Ilagay ang mga hiwa ng karne sa isang greased at pinainit na kawali. Fry sa medium heat, pagpapakilos nang madalas.
2
Ganap na putulin ang sibuyas at igisa ito sa isang hiwalay na kawali. Ibuhos ang harina at iprito ang halo sa mababang init hanggang sa ang ginto ay nagiging ginintuang. Gumalaw ng ulam palagi, kung hindi man lahat ay susunugin.
3
Ibuhos sa kulay-gatas, ihalo at dalhin sa isang pigsa. Ibuhos ang harina na kinunan ng mga sibuyas. Pagkatapos ay ibuhos ang isang baso ng pinakuluang tubig at pakuluan para sa isa pang 10 minuto. Maaaring ihain ang karne ng baboy na stroganoff sa mga nakabahaging pinggan, na may isang gilid na ulam ng bakwit, piniling patatas, at mga gisantes. Ibuhos ang sarsa ng karne sa ulam.
Kapaki-pakinabang na payo
Pumili ng isang mas batang karne para sa resipe na ito, mas mabuti ang isang tenderloin. Kung walang maraming karne, magdagdag ng mga kabute dito, tulad ng mga kabute, kabute, atbp.