Nais mo bang pasayahin ang mga bisita at bata na may isang mahusay na dessert? Ang pagbili ng sorbetes sa isang tindahan ay simple, ngunit walang garantiya na ginawa ito mula sa likas na hilaw na materyales. Ito ay mas kawili-wiling gumawa ng sorbetes gamit ang iyong sariling mga kamay sa bahay, ito ay magiging hindi karaniwang banayad, masarap at eksklusibo mula sa sariwa at natural na mga produkto. Masisiyahan ang mga bisita at talagang mangangailangan ng mga pandagdag.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 200 ml cream (33%),
- 3 itlog ng itlog,
- 200 ML ng gatas
- 150 g asukal
- banilya sa dulo ng isang kutsilyo.
Manwal ng pagtuturo
1
Ibuhos ang 200 ML ng gatas sa isang kasirola at ilagay sa mababang init, dalhin sa isang pigsa at patayin. Alisin ang nagresultang bula at palamig sa temperatura ng silid.
2
Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang 3 yolks ng itlog, 150 g asukal at banilya sa dulo ng isang kutsilyo. Talunin nang lubusan sa isang panghalo hanggang sa nabuo ang isang homogenous na masa. Huwag itigil ang paghagupit, ibuhos sa isang manipis na stream ng gatas.
3
Ilagay ang inihandang halo ng gatas sa isang mabagal na apoy. Kasabay nito, kailangan mong magpatuloy sa pagpapakilos gamit ang isang kahoy na kutsara hanggang sa lumapot ang pinaghalong. Palamig ang inihanda na cream sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay ipadala ito sa ref.
4
Sa isang hiwalay na mangkok, lubusang matalo ang cream sa isang panghalo. At idagdag sa na pinalamig na cream, ihalo na rin.
5
Ilipat ang inihandang halo sa isang lalagyan, takpan na may cling film o isang takip at ilagay sa freezer. Pagkatapos ng 2-3 oras, alisin ang lalagyan mula sa freezer, ilipat sa isa pang ulam at mabilis na matalo sa isang panghalo, ang sorbetes ay hindi dapat magkaroon ng oras upang matunaw. Ilipat muli ang whipped mass sa isang lalagyan, takpan at ilagay sa freezer.
6
Ulitin ang pamamaraan pagkatapos ng isa pang 3 oras at muling ilagay sa freezer. Pagkatapos ng 3 oras, ang sorbetes ay handa na. Gamit ang isang espesyal na kutsara para sa sorbetes, gumawa ng mga bola, ayusin sa isang mangkok at iwiwisik ng mga gadgad na nuts o tsokolate.
Kaugnay na artikulo
Paano gumawa ng sorbetes sa bahay nang walang cream at itlog