Ang mga cutlet ng isda ay tatangkilikin ng sinumang mahilig sa isda. Isang mahusay na ulam na maaaring ihain sa anumang mesa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - kilo ng fillet ng isda;
- - isang hiwa ng puting tinapay;
- - ilang gatas (50 g);
- - 2 mga PC. mga sibuyas;
- - 1 karot;
- - isang pares ng mga itlog;
- - 1-2 kutsara ng tomato paste;
- - langis ng gulay;
- - 1-2 tbsp na harina;
- - bay dahon;
- - paminta;
- - panimpla ng isda;
- - asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang sibuyas at hugasan ito. Maaari kang i-cut sa mga cube o kalahating singsing. Magdagdag ng isang maliit na langis ng gulay sa isang preheated pan. Fry ang sibuyas para sa 3 minuto sa paglipas ng medium heat.
2
Magbabad ng isang hiwa ng tinapay sa gatas.
3
Ito ay ang pagliko ng mga isda. Hugasan nang lubusan, hiwalay mula sa mga buto. Kung nagtatrabaho ka sa mga fillet, pagkatapos ay malusaw ito. Gupitin ang mga isda at gilingin ito sa isang gilingan ng karne kasama ang isang hiwa ng tinapay at nilagang sibuyas.
4
Gumalaw ng minced meat nang lubusan, magdagdag ng paminta at asin sa panlasa, pati na rin ang 1-2 itlog. Paghaluin ang mga ito sa kabuuang masa.
5
Init ang isang kawali sa ibabaw ng apoy at ibuhos dito ang langis ng mirasol. Basang mga cutlet na may basa na mga kamay at igulong ang mga ito sa harina. Ang natapos na produkto na semi-tapos ay dapat na pinirito ng 3 minuto sa paglipas ng medium heat sa isang panig. Pagkatapos ay i-flip ang bawat cutlet sa kabilang panig at magprito ng halos 3 minuto. Tiklupin ang mga cutlet sa isang lalagyan nang ilang sandali.
6
Hugasan at alisan ng balat ang mga sibuyas at karot. Grasa ito, at gupitin ang sibuyas sa mga cube. I-stock up sa ilang tubig na kumukulo (pakuluan lamang ang takure).
7
Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa kawali. Magprito ng mga sibuyas na may karot para sa 3-4 minuto, patuloy na pagpapakilos.
8
Sa kung anong mayroon ka, idagdag ang tomato paste at kumulo para sa isa pang minuto. Magdagdag ng paminta at asin, mga espesyal na pampalasa para sa isda at dahon ng bay. Ibabad ang nagresultang masa sa tubig na kumukulo. Kaya ginawa mo ang sarsa. Ibuhos ang mga patty gamit ang sarsa at pakuluin ang mga ito sa loob ng 15 minuto sa sobrang init.