Ang iba't ibang mga produkto ay inihanda mula sa shortcrust pastry. Ang tamang masa ay malambot, malutong. Kung magtagumpay ito, pagkatapos ang pagbe-bake ay hindi malilimutan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Ang kuwarta
- margarin - 200g,
- premium na harina ng trigo - 2 tbsp.,
- ang asin ay isang pakurot.
- Nakakapagod
- asukal ng buhangin - 200 g
- lemon - 1 pc.
Manwal ng pagtuturo
1
Pre-cool na margarin. Bago ihanda ang masa, lagyan ng rehas ito sa isang coarse grater. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap nang magkasama, batch sa pamamagitan ng kamay. Ang kuwarta ay dapat magmukhang maliit na mumo. Ibuhos ang 2 kutsara ng malamig na tubig. Ilagay ang tapos na sandball sa isang bag at mag-iwan sa ref para sa 20-30 minuto.
2
Lutuin ang mga toppings. Grind lemon na may isang kudkuran o blender, huwag kalimutang alisin ang mga buto. Pagsamahin ang natapos na masa na may butil na asukal. Handa na ang pagpuno.
3
Matapos ilabas ang kuwarta mula sa ref, igulong ito sa isang makapal na pancake. Gamit ang isang rolling pin, ilipat ito sa isang baking sheet. Ikalat ang tuktok sa tuktok ng tortilla. Maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto sa 200 ° C.
Bigyang-pansin
Sa panahon ng batch, huwag magmadali upang ibuhos ang lahat ng tubig nang sabay-sabay, unti-unting lumulubog ang harina. Ang sobrang tubig ay maaaring gawing malagkit ang kuwarta. Para sa mga mahilig sa Matamis, maaari kang magdagdag ng kaunting asukal sa masa.
Kapaki-pakinabang na payo
Upang maiwasan ang masa mula sa pagdikit sa baking sheet, gumamit ng baking paper.