Sa anumang grocery store maaari ka na ngayong makahanap ng maraming mga uri ng condensadong gatas. Tila na sa gayong kasaganaan ay hindi na kailangang gawin ito sa bahay. Sa katunayan, mayroong tulad na pangangailangan. Kapag gumagawa ng condensed milk para sa iyong sarili, maaari mo lamang ilagay doon ang dapat sa produktong ito: gatas at asukal. Bilang karagdagan, ang pagbili ng gatas mula sa isang pamilyar na thrush, maaari kang matatag na tiwala sa kalidad nito, at, nang naaayon, sa kalidad ng condensed milk.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Gatas 0.5 L
- Asukal 250 g
- Maliit na pan
- Kutsara o kahoy na spatula
- Whisk
Manwal ng pagtuturo
1
Ibuhos ang gatas sa isang malinis na hugasan na pan. Dahan-dahang ibuhos ang asukal sa parehong lugar. Gawin ito sa maliit na bahagi. Gumalaw ng asukal nang lubusan gamit ang isang whisk hanggang sa ganap itong matunaw. Subukan na huwag bumulong ng gatas.
2
Ilagay ang palayok sa isang mabagal na apoy. Gumalaw ang pinaghalong patuloy sa panahon ng pagluluto upang maiwasan ang mga bugal at condensing gatas na magsunog. Gaano karaming oras ang kailangan mong magluto - lumiliko ito ng empiriko, maraming nakasalalay sa kalidad ng gatas at burner. Ngunit maghintay hanggang maging ang kapal ng halo
3
Alisin ang condensed milk mula sa init at palamig. Maaari itong gawin pareho sa temperatura ng silid at sa ref. Maaaring gamitin ang condensed milk na homemade, halimbawa, upang maghanda ng isang cream. Kakailanganin mo ng pantay na mga bahagi ng condensed milk at butter. Dapat silang lubusang ihalo hanggang makuha ang isang homogenous na masa. Maaari kang magdagdag ng ilang mga patak ng lemon juice.
Bigyang-pansin
Ang homemade condensed milk ay walang puti, ngunit isang madilaw-dilaw na kulay.
Ang kawali ay pinakamahusay na kinunan gamit ang makapal na mga pader.
Kapaki-pakinabang na payo
Para sa paghahanda ng condensed milk, maaari mong gamitin ang milk powder. Ito ay dapat munang matunaw sa nais na pagkakapare-pareho.
Ang kredensiyal na cream ay ginawa ayon sa parehong recipe. Ang cream ay mas mahusay na kumuha ng medium fat.
Ang 250 g ng asukal ay ang minimum na dami para sa 1 bote ng gatas. Maaaring mayroong mas maraming asukal, pagkatapos ay mas mabilis na palakasin ang gatas.
Kaugnay na artikulo
Isang simpleng cake na maaaring lutuin ng lahat