Ang napaka maliwanag at maaraw na sopas na gawa sa pulang lentil ay luto lamang sa 30-40 minuto. Mabilis, masarap at malusog!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Pulang lentil - 150 g
- Paminta sa kampanilya - 1/2 mga PC.
- Mga Karot - 1 pc.
- Sibuyas - 1 pc.
- Tomato paste - 1 tbsp.
- Bawang - 2 cloves
- Spice, herbs, salt - sa panlasa
Manwal ng pagtuturo
1
Inilalagay namin ang oven upang magpainit hanggang sa 180 degree. Naghuhugas kami ng mga gulay: karot at kalahati ng isang paminta sa kampanilya. Peel at gupitin ang mga karot sa makapal na mga bilog, alisin ang mga buto mula sa paminta at gupitin sa malalaking piraso. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok. Sa isang pinong kudkuran, kuskusin ang bawang (o ipasa ang pindutin ng bawang) at idagdag ito sa tinadtad na mga gulay. Ibuhos ang mga ito ng isang kutsara ng langis ng oliba, iwisik ang pinatuyong dill at ihalo nang lubusan upang ang langis ay pantay na ipinamamahagi sa mga gulay. Ipinakalat namin ang mga ito sa baking paper at maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto.
2
Habang inihahanda ang mga inihurnong gulay, alisan ng balat at gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Init ang isang malalim na kawali na may kaunting langis ng oliba, magdagdag ng mga sibuyas dito at magprito hanggang sa gintong kayumanggi. Magdagdag ng isang kutsara ng tomato paste, mainit-init. Ibuhos ang isa at kalahating baso ng tubig na kumukulo, bawasan ang apoy. Ibuhos ang mga lentil sa tubig, ihalo at lutuin sa medium na init para sa 10-15 minuto hanggang sa malambot ang mga lentil.
3
Kumuha kami ng mga gulay sa labas ng oven, inilalagay ito sa isang kawali. Ang mga lentil na may tomato paste at sibuyas ay ibinubuhos din mula sa kawali sa kawali. Talunin ang sopas na may isang blender sa isang purong estado, magdagdag ng tubig kung kinakailangan. Panahon na may asin, pampalasa at halamang panlasa.